طريقة الباستري كريم

  • تاريخ النشر: 2021-12-07 آخر تحديث: 2022-08-04 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة الباستري كريم
مقالات ذات صلة
طريقة أم علي بالبف باستري
ملفيه بالبف باستري
بف باستري سلمون

يستخدم الباستري كريم في الكثير من الوصفات مثل تزيين التارت والاكلير وغيرها وهي من المكونات الرئيسية التي تضيف النكهة المميزة للحلويات لمذاقها اللذيذ، تعرفي على طريقة الباستري كريم خطوة بخطوة واستخدميه في تزيين الدونات الهشة أو حسب رغبتك.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 65 سعرة حرارية
مقادير الباستري كريم
نصف كوب من السكر.
صفار 4 بيضات.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ثلث كوب من النشا.
كوبان من الحليب الساخن.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. خفق المكونات
    تم نسخ الرابط
    اخفقي صفار البيض مع السكر والڤانيلا، باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلي علي قوام سميك وفاتح اللون، ثم أضيفي النشا وقلبي جيداً.
    خفق المكونات
  2. خفق الحليب بالبيض
    تم نسخ الرابط
    صبي الحليب الساخن بالتدريج على خليط الصفار مع التقليب المستمر والسريع حتى لا تتكون تكتلات ثم صبي الخليط في وعاء عميق وضعيه على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى تحصلي علي قوام أثقل للصوص.
    خفق الحليب بالبيض
  3. إضافة الزبدة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزبدة وقلبي جيداً حتى تذوب ويصبح القوام متجانساً.
    إضافة الزبدة
  4. تقديم الباستري كريم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الباستري كريم في وعاء التقديم، ثم غطيه بكيس بلاستيك لمنع تكوين طبقة واتركيه حتى يبرد، ثم استخدميه في حشو حلوياتك.
    تقديم الباستري كريم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 65 الدهون 3g
الكربوهيدرات 8g البروتين 1g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)