طريقة الباستري كريم
- تاريخ النشر: 2021-12-07 آخر تحديث: 2023-11-26 الصنف: صلصات التقييم:
يستخدم الباستري كريم في الكثير من الوصفات مثل تزيين التارت والاكلير وغيرها وهي من المكونات الرئيسية التي تضيف النكهة المميزة للحلويات لمذاقها اللذيذ، تعرفي على طريقة الباستري كريم خطوة بخطوة واستخدميه في تزيين الدونات الهشة أو حسب رغبتك.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 65 سعرة حرارية
- نصف كوب من السكر.
- صفار 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ثلث كوب من النشا.
- كوبان من الحليب الساخن.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
مقادير الباستري كريم
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خفق المكونات
تم نسخ الرابطاخفقي صفار البيض مع السكر والڤانيلا، باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلي علي قوام سميك وفاتح اللون، ثم أضيفي النشا وقلبي جيداً.
- خفق الحليب بالبيض
تم نسخ الرابطصبي الحليب الساخن بالتدريج على خليط الصفار مع التقليب المستمر والسريع حتى لا تتكون تكتلات ثم صبي الخليط في وعاء عميق وضعيه على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى تحصلي علي قوام أثقل للصوص.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة وقلبي جيداً حتى تذوب ويصبح القوام متجانساً.
- تقديم الباستري كريم
تم نسخ الرابطاسكبي الباستري كريم في وعاء التقديم، ثم غطيه بكيس بلاستيك لمنع تكوين طبقة واتركيه حتى يبرد، ثم استخدميه في حشو حلوياتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 65 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 8g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
