دليل تحضير أكل مكسيكي سريع وسهل في المنزل

مقالات ذات صلة

بسبوسة سهلة وسريعة في المنزل

أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة للعشاء

أكلات الكيتو: وصفات سريعة سهلة التحضير

على الرغم من أن وصفات أكل مكسيكي تُعرف بنكهاتها الجريئة ومكوناتها الطازجة التي تمنح أي وجبة طابع مميز، إلا أن البعض يظن أن تحضيرها يتطلب وقتًا طويلًا أو مهارات خاصة، والحقيقة أن هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك إعدادها في مطبخك دون عناء، في هذا المقال، نستعرض معك أشهر الأطباق المكسيكية التي تناسب إيقاع الحياة اليومية، بدءًا من التاكو والبوريتو، وصولًا إلى الجواكامولي وغيرها، كل وصفة مرفقة بخطوات واضحة ومبسطة، لتستمتعي بنكهات المكسيك الأصيلة في دقائق معدودة.

أفضل وصفات أكل مكسيكي التي يمكنك تحضيرها

المطبخ المكسيكي مشهور بنكهات قوية وألوان جذابة لذا فإن وصفاته دائمًا ممتعة في التحضير والتقديم، وإذا كنتِ تبحثين عن أكلات سريعة وسهلة فالوصفات المكسيكية تقدم لك خيارات متعددة ترضي كل الأذواق، وهذا الدليل يحتوي على أشهى وصفات أكل مكسيكي يمكنك تجربتها في المنزل بسهولة ومكونات متوفرة.

البوريتو النباتي

البوريتو النباتي يُعتبر من الوجبات المثالية لمحبي الأكل الصحي والنباتي، حيث تُحمّر بصلة مفرومة مع فص ثوم في القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم تُضاف الفاصوليا السوداء مع الذرة، ويُقلب الخليط جيدًا لمدة دقائق، بعدها يُضاف الأرز المطبوخ، وتُرش التوابل مثل الكمون والبابريكا، ويُعصر القليل من عصير الليمون فوق المزيج، يُسخّن خبز التورتيلا، وتُوضع الحشوة في المنتصف مع رشة جبن مبشور، ثم تُلف التورتيلا بإحكام، وتُحمّر على نار هادئة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ويُقدَّم الطبق مع صوص جواكامولي أو زبادي خفيف لإضافة لمسة انتعاش لذيذة.

كساديا الدجاج المكسيكي

يصنف الكساديا ضمن الاكل المكسيكي الشعبي سهل التحضير، ويتم تحضيره بسهولة حيث تُشوّح شرائح الدجاج المتبّلة بالكمون والبابريكا والملح، حتى تنضج وتكتسب لونًا شهيًا، ثم تُضاف شرائح الفلفل الألوان والبصل، وتُقلّب مع الدجاج حتى تطرى المكونات وتندمج النكهات، بعد ذلك يُفرد خبز التورتيلا، وتُوضع فوقه طبقة من الجبن المبشور ثم خليط الدجاج والخضار، ويُغطى بقطعة تورتيلا أخرى، ويُضغط عليه بلطف حتى تتماسك المكونات، تُطهى كساديا الدجاج على الجانبين، حتى تذوب الجبنة، ويصبح الخبز مقرمشًا وذهبي اللون، وأخيرًا تُقطع لمثلثات، وتُقدَّم ساخنة مع صلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة لإكمال التجربة.

فاهيتا الدجاج المكسيكي

تُعد فاهيتا الدجاج من أشهر الأكلات المكسيكية سهلة التحضير، حيث تُتبل شرائح الدجاج بعصير الليمون ومزيج من الكمون والثوم والبابريكا، وتُترك لبعض الوقت حتى تتشرب التتبيلة، ثم تُشوّح في طاسة ساخنة حتى تتحمّر من الخارج، وتنضج من الداخل، بعدها تُضاف شرائح الفلفل الملون والبصل، وتُقلّب حتى تلين الخضار وتندمج مع طعم الدجاج، تُوزع الحشوة داخل خبز التورتيلا، وتُضاف إليها اختيارات مثل الجبنة أو شرائح الأفوكادو، ويمكن لفها على شكل رول أو تقديمها مفتوحة حسب الرغبة، وتُقدَّم الفاهيتا مباشرة مع البطاطس أو السلطة لإكمال الوجبة.

تاكو اللحم المفروم

يعد التاكو باللحم المفروم أيضاً ضمن أشهر الأكلات في المكسيك وهو خيار سريع ومحبوب في كل وقت، لتحضيره أولاً تُحمّر بصلة صغيرة مفرومة في القليل من الزيت حتى تصبح شفافة، ثم يُضاف اللحم المفروم، ويُطهى حتى يجف من السوائل، ويُتبّل بالكمون والفلفل الأسود ورشة قرفة لإضفاء طابع مكسيكي، يُترك الخليط على نار هادئة حتى تتجانس النكهات، بعدها يُجهّز خبز التاكو، وتُوضع الحشوة بداخله، ويُزين بالخس المبشور والطماطم والجبنة المبشورة حسب الذوق، يمكن أيضًا إضافة صوص حار أو كريمة خفيفة لإثراء الطعم، ويُقدَّم مباشرة وهو دافئ كوجبة خفيفة أو رئيسية.

سلطة مكسيكية بالأفوكادو والفاصوليا

تُعتبر هذه السلطة خيارًا رائعًا للأيام الحارة أو كمقبل خفيف مع الوجبات، حيث تُخلط الفاصوليا السوداء المسلوقة مع الذرة الحلوة والطماطم المقطعة والبصل الأحمر في وعاء عميق، ويُضاف إليها مكعبات الأفوكادو الناضجة بلطف حتى لا تُهرس، تُحضّر التتبيلة من عصير الليمون وزيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل، وتُسكب فوق المزيج، ثم يُقلّب الخليط برفق حتى تتوزع النكهات بالتساوي، وتُترك السلطة المكسيكية في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم لتمتزج المكونات جيدًا، وتُعد هذه الوصفة من الإضافات المثالية إلى أي سفرة تضم أكل مكسيكي متنوع، لما فيها من نكهة خفيفة وتوازن منعش.

شوربة التورتيلا المكسيكية

تُعتبر هذه الشوربة من الأطباق الدافئة التي تمنحك شعورًا بالراحة مع كل ملعقة، حيث يُحمَّر البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلا، ثم تُضاف الطماطم المبشورة أو المعلبة مع مرق الدجاج والتوابل مثل الكمون والفلفل المجفف وتُترك حتى تغلي، ويُضاف إليها الدجاج المسلوق أو المشوي والمفتت ويُترك على نار هادئة لبضع دقائق، في هذه الأثناء تُقطّع شرائح التورتيلا وتُحمَّر في الفرن أو الزيت حتى تصبح مقرمشة، وتُغرف الشوربة في الأطباق وتُزيَّن بشرائح التورتيلا والأفوكادو أو الجبنة المبشورة، وتُقدَّم ساخنة لتكون بداية لذيذة لعشاق الأكل المكسيكي.

بعد هذا الدليل، أصبح بإمكانك تحضير أكل مكسيكي شهي وغني بالنكهات داخل مطبخك بكل سهولة، جرّبي الوصفات واستمتعي بتجربة طعام مميّزة تسعد عائلتك، لا تحتاجين إلى مكونات معقّدة أو خطوات كثيرة، فقط القليل من الترتيب وبعض الحب كفيلان بصنع وجبة لذيذة تترك أثراً جميلاً في نفوس من تحبين.