طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة
هل تبحثين عن وصفة لتحضير طبق تسالي شهي ورائع؟ إليك اليوم عزيزتي طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة الشهية، جربيها الآن وقدميها بجانب البوشار بالكراميل في إحدى السهرات العائلية.
مقادير التورتيلا
- كوب وربع من دقيق الذرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
مقادير صلصة البندورة
- 3 حبات من الطماطم.
- حبة من الفليفلة الخضراء.
- حبة من البصل المفروم .
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب صغير من الخل.
- ملح حسب الرغبة.
- رشّة من السكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- يخلط دقيق الذرة والدقيق والملح والزيت في وعاء.
- يسكب الماء الساخن إلى المزيج حتى يصبح عجيناً.
- تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة ورقيقة بشكل مثلثات وتقلى في الزيت حتى تصبح هشة.
- يغلي الطماطم في الماء لمدة 10-15 دقيقة، ويتم إزالة جلدته الخارجية ويفرم إلى قطع صغيرة.
- يشوى الفلفل الحلو على نار متوسطة ويفرم أيضاً.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل والفلفل الأخضر ويقلى لمدة 2 دقيقة.
- يضاف الفلفل الحلو والطماطم إلى المزيج ويضاف إليه عصير الليمون والخل ويخلط المزيج جيداً أو يقلى لمدة دقيقتين ويقدم بجانب رقائق التورتيلا.