تعرف على أهم مشاهير الطبخ في الإمارات

مقالات ذات صلة

أخطاء شائعة في الطبخ تفسد وصفاتك: تعرّفي عليها

تعرف على أهمية الفيتامينات وأهم الأطعمة التي تحتويها

تعرف على أهم بدائل الدقيق الأبيض

الطهي ليس مجرد إعداد وجبات يومية، بل هو فن يتيح للإنسان الإبداع في كل أكلة، فكل طبق له قصته وطعمه وتوابله الخاصة به، وفي عالمنا العربي، أصبح الطهي مجالًا يشهد تطورًا كبيرًا بفضل ظهور شيفات موهوبين حققوا نجاحات كبيرة، ودولة الإمارات ليست بعيدة عن هذا المشهد، حيث حافظت على أكلاتها الشعبية القديمة وأيضاً أدخلت الأكلات المختلفة حول العالم، وتتميز أيضاً بوجود مطاعم متنوعة تقدم أطباقًا تناسب جميع الأذواق، والمعروف عن الشعب الإماراتي حبه للأكل وتجربته للأطباق الجديدة، فهو يبحث دائماً عن الطعام الشهي بتقديمه الجذاب، مما يجعل الإمارات مكاناً مثالياً لظهور مواهب الطهي، حيث نجد نخبة من الشيفات الذين استطاعوا أن يميزوا كل مطعم أو فندق يعملون فيه بأطباقهم الخاصة، كل شيف يروي حكاية نجاح مختلفة من خلال تنوع أطباقه وطريقة تحضيره، مما يجعل لكل منهم بصمة خاصة تجذب محبي الطعام من كل مكان، وفي هذا المقال، نستعرض أهم مشاهير الطبخ في الإمارات.

أبرز مشاهير الطبخ في الإمارات

الإمارات تضم طهاة مميزين استطاعوا أن يثبتوا مهارتهم في عالم الطهي من خلال أطباقهم الشهية التي نالت إعجاب الجميع، يقدم هؤلاء الطهاة وصفات تنال استحسان كل من يتذوقها بفضل خبرتهم وتميزهم، فيما يلي قائمة بأبرز مشاهير الطبخ في الإمارات.

الشيف أسامة السيد

الشيف أسامة السيد يُعد من أبرز الطهاة في العالم العربي، وُلد في القاهرة عام 1957، وبدأ شغفه بالطهي منذ صغره، حيث تأثر بوالدته التي كانت تعد أشهى الأطباق المنزلية، درس فنون الطهي في معهد الفنادق بالقاهرة، وتخرج منه عام 1979، ثم سافر إلى الولايات المتحدة عام 1980 لتطوير مهاراته، وهناك، عمل كرئيس للطهاة في مطاعم مرموقة، وأعد الولائم للبيت الأبيض ووزارة الخارجية، اشتهر الشيف أسامة ببرامجه التلفزيونية مثل بالهنا والشفا ومع أسامة أطيب، الذي عُرض على قناة دبي الفضائية لمدة تسع سنوات، مما جعله مرجعًا في عالم الطهي لكل الأسر العربية، وأصدر عدة كتب طهي ناجحة، كان يُعتبر مدرسة قائمة بذاتها من خلال وصفاته، رغم أنه لم يمتلك مطعمًا في الإمارات، توفي في 31 أكتوبر 2022 بعد مسيرة طويلة ترك خلالها إرثًا غنيًا يُلهم عشاق الطهي في الوطن العربي.

الشيف بوراك

الشيف بوراك أوزدمير هو طاهٍ تركي شهير وُلد عام 1995 في أنطاكية بمحافظة هاتاي، التي تشتهر بتنوعها الثقافي والغذائي، تعلم فنون الطهي من والده وجده منذ صغره، واشتهر بإعداد كميات ضخمة من الطعام بابتسامة دائمة، مما أكسبه شهرة واسعة عبر منصات التواصل الاجتماعي، أيضاَ يمتلك سلسلة مطاعم سي إن بوراك التي بدأت في تركيا، وافتتح أول فرع له في الإمارات عام 2020 في وسط مدينة دبي، حيث يُعد مطعمه وجهة شهيرة لمحبي الأكل التركي والشرق أوسطي، كما يشتهر المطعم بتقديم أطباق مثل الكباب والأرز باللحم، وخاصة الكباب بالزبدة، ويمكن الحجز والاستفسار عبر الرقم: +971581081800.

الشيف رمزي

الشيف رمزي شويري يُعتبر من أبرز مشاهير الطبخ في الإمارات والوطن العربي، حيث عُرف بإسهاماته في تطوير المطبخ اللبناني والعربي، وُلد عام 1971، ودرس فنون الطهي في إنجلترا وفرنسا، كما تدرب على يد كبار الطهاة العالميين، كما اشتهر بكتابه المطبخ اللبناني مع الشيف رمزي، الذي دخل موسوعة غينيس كأكبر كتاب طبخ في العالم، رغم شهرته الواسعة، لم يمتلك مطعمًا في الإمارات، ولكنه كان دائم الحضور في فعاليات الطهي العالمية، وفي السياق نفسه، برزت أسماء عالمية مثل الشيف غوردون رامزي، الذي أضاف بصمة مميزة إلى مشهد الطهي في الإمارات عبر إدارة مطعمه بريد ستريت كيتشن في منتجع أتلانتس النخلة دبي، هذا المطعم يقدم الأطباق البريطانية التقليدية مثل بيف ويلينغتون وفيش آند تشيبس، مما يعكس تنوع وتأثير مشاهير الطبخ على الساحة الإماراتية.

الشيف الشامي

الشيف الشامي واسمه الحقيقي عبد الله الحموي، يُعد من أبرز مشاهير الطبخ في الإمارات والعالم العربي، وُلد في السعودية عام 2001، وبرز في تقديم الأطباق الشامية التقليدية مثل الكبسة باللحم والدجاج والمندي، إلى جانب الحلويات كالعوامة، بدأ رحلته في تركيا حيث اكتسب شهرة واسعة عبر منصات التواصل الاجتماعي، مع جملته الشهيرة "مو مشان شي، مشان صحتك، زار الإمارات وشارك في مهرجان ليوا الدولي، معبّرًا عن إعجابه بكرم أهل الإمارات، كما دعم مؤخرًا فعاليات في دبي، إلا أنه لا يمتلك مطعمًا في الإمارات ويُركز على تقديم المحتوى الرقمي، مما يجعله وجهة لعشاق المطبخ الشامي.

الشيف خلدون

الشيف خلدون هو طاهٍ عراقي شهير، اشتهر بتقديم وصفات المطبخ العراقي التقليدي بأسلوب عصري عبر برنامجه "ألف عافية" على قناة UTV العراقية، كما يُعد من أبرز الطهاة العرب بفضل مهارته في إعداد أطباق مثل تشريب اللحم والدولمة، ويتميز بأسلوبه البسيط والجذاب على منصات التواصل الاجتماعي، على الرغم من عدم امتلاكه مطعمًا في الإمارات، يحظى بشعبية كبيرة بين الجالية العراقية والعربية في الدولة، مما يجعله ضمن مشاهير الطبخ في الإمارات.

الشيف حمزة

الشيف حمزة هو طاهٍ لبناني مقيم في بيروت، اشتهر بتقديمه لمجموعة متنوعة من الأطباق الشرقية والغربية والحلويات، يُشارك وصفاته عبر منصات التواصل الاجتماعي، حيث يمتلك صفحة على فيسبوك باسم مطبخ الشيف حمزة، وقناة على يوتيوب، بالإضافة إلى حساب على إنستغرام، يتميز بأسلوبه السلس والبسيط في تقديم الوصفات، مما جعله يحظى بمتابعة واسعة من محبي الطهي.

الشيف نصرت

الشيف نصرت غوكشيه، المعروف بلقب شيف الملح، هو طاهٍ تركي وُلد عام 1983 في أرضروم، واشتهر بحركته المميزة في رش الملح التي أكسبته شهرة عالمية، افتتح أول مطعم له في إسطنبول عام 2010، وتوسّع لاحقًا ليشمل الإمارات حيث افتتح فرعين لمطعمه نصرت ستيك هاوس في دبي وأبوظبي، يقع مطعم دبي في منتجع فورسيزونز شاطئ جميرا، ويُعد من أفضل المطاعم لعشاق اللحوم الفاخرة، ويقدم المطعم أطباقًا مميزة مثل الأضلاع وشرائح اللحم وبرغر اللحم الذهبي، ما جعله علامة فارقة في مشهد الطهي الراقي بالإمارات.

الشيف هالة فهمي

الشيف هالة فهمي هي طاهية مصرية اشتهرت بتقديم برامج طهي ناجحة مثل سفرة وطبلية وست الحبايب، تُقدم وصفات متنوعة تناسب الأسرة المصرية والعربية، تتميز بأسلوبها البسيط والمباشر في الشرح، مما جعلها تحظى بشعبية واسعة بين المشاهدين، لديها حضور قوي على منصات التواصل الاجتماعي حيث تشارك وصفاتها ونصائحها في الطهي باستمرار، وتواصل تقديم محتواها الذي يجذب المشاهدين من مختلف الدول العربية.

الشيف بو مانع

الشيف بو مانع، طاهٍ إماراتي تأثر منذ صغره بجدته التي كانت تعد الخبز التقليدي وجده الذي كان يطهو أطباقًا مثل الهريس والثريد، بدأ شغفه بالطهي منذ الطفولة، وتعلم الكثير من خلال سفره إلى دول عربية مختلفة، لديه حساب على إنستغرام باسم صرود يدوه، يشارك فيه وصفاته، ويعمل على توثيق المطبخ الإماراتي بلمسات عصرية، كما حصل على دبلوم في فنون الطهي من المغرب لتطوير مهاراته.

الشيف عائشة الفارسي

الشيف عائشة الفارسي هي طاهية كويتية متخصصة في المطبخ الخليجي، تُعرف بوصفاتها الصحية التي تستغني فيها عن المكونات التي قد ترفع ضغط الدم أو السكر، شاركت في العديد من البرامج التلفزيونية لتقديم أطباق خليجية بأسلوب جديد يناسب الحياة العصرية، كما أنها نشطة على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تشارك متابعيها بوصفات ونصائح في الطهي.

الشيف علي الغزاوي

الشيف علي الغزاوي هو طاهٍ أردني، شارك في برنامج "توب شيف العالم" ليحقق حلمه في الوصول إلى العالمية، يتميز بإبداعه في تقديم الأطباق الشرقية والغربية، وقد عمل في مطاعم مرموقة، كما شارك في مهرجانات طهي دولية، مما أكسبه شهرة واسعة في مجال الطهي.

الشيف قدري

الشيف قدري، المعروف بحلواني العرب، كان طاهياً مصرياً متخصصاً في صناعة الحلويات، قدم برنامج حلواني العرب الذي لاقى رواجًا كبيرًا، تميز بإبداعه في تقديم الحلويات الشرقية والغربية، توفي عام 2018 أثناء توجهه لصلاة الفجر، مخلفًا إرثًا غنيًا في عالم الحلويات.

الشيف ياسر جنيدي

الشيف ياسر جنيدي هو طاهٍ سوري، اشتهر بتقديمه لوصفات متنوعة في برامج الطهي، يتميز بأسلوبه السلس في الشرح وتقديم الوصفات، وقد عمل في عدة مطاعم، كما أنه نشط على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يشارك متابعيه بوصفات ونصائح في مجال الطهي.

الشيف سوزان

الشيف سوزان هي طاهية معروفة، تقدم وصفات متنوعة عبر قناتها على يوتيوب، تتميز بأسلوبها البسيط في تقديم الوصفات، مما جعلها تحظى بمتابعة واسعة من محبي الطهي، تشارك وصفاتها ونصائحها في الطهي، مما يساعد المتابعين على تحضير أطباق شهية في منازلهم.

قدمنا لك قائمة بأهم مشاهير الطبخ في الإمارات والإقبال الكبير على متابعتهم من الشعب الإماراتي الذي يقدر فن الطهي، ويبحث دائمًا عن كل ما هو مميز، هؤلاء الشيفات استطاعوا أن يتركوا بصمة واضحة من خلال مهاراتهم وأطباقهم الشهية، ولا شك أن نجاحهم يعكس مدى حب الناس لهذا العالم الممتع.