هريسة اللوز التونسية

  • تاريخ النشر: 2021-12-17 آخر تحديث: 2022-11-26 الصنف: حلويات التقييم:
هريسة اللوز التونسية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الهريسة التونسية في البيت
هريس
هريسة الشطة

في الغالب الأطفال جميعهم يفضلون هريسة اللوز التونسية ويطلبونها باستمرار، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 621 سعرة حرارية
مقادير هريسة اللوز التونسية
3 أكواب ماء.
½1 كوب سكر.
5 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
½2 كوب مسحوق اللوز.
¼1 كوب سميد ناعم.
كوب سكر ناعم.
4 حبات بيض.
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
½ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز.
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
رشة ملح.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال.
القليل من الزيت لدهن القالب.
مقادير التزيين
4 ملاعق كبيرة فستق حلبي مُحمّص مطحون.
2 ملعقة كبيرة لوز مُحمّص مطحون.
  • طريقة التحضير

    • 70 دقيقة
  1. خطوات تحضير شراب السكر
    تم نسخ الرابط
    أحضري قدر متوسط الحجم، وأضيفي كافة مكونات الشراب الماء وعصير البرتقال وعصير الليمون والسكر والفانيليا، ثم اغلي المكونات على النار بدرجة حرارة عالية ثم اخفضي درجة الحرارة بعد الغليان واتركي الشراب على النار حوالي 15 دقيقة.
  2. تركه جانبا بعد الغليان
    تم نسخ الرابط
    ارفعيه عن النار، وضعيه جانبًا كي يبرد.
  3. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية وأحضري وعاء كبير، واخلطي السميد والبيكنج بودر.
  4. خطوات تحضير العجين
    تم نسخ الرابط
    أحضري وعاء آخر، وأضيفي البيض والزيت وخلاصة اللوز وقشر البرتقال والسكر وماء الزهر والفانيليا والملح ثم اخلطيهم معًا، ثم أضيفي خليط البيكنج بودر والسميد وامزجيهم قليلًا، وأضيفي مسحوق اللوز وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس العجين تمامًا.
  5. خطوات طهي العجين
    تم نسخ الرابط
    ادهني قالب مناسب متوسط الحجم بالقليل من الزيت واسكبي خليط العجين داخله ثم ضعي القالب في الفرن واخبزيه في الفرن لمدّة 35 دقيقة لتصبح العجينة ذهبية اللون.
  6. تحضير هريسة اللوز التونسية للتقديم
    تم نسخ الرابط
    أخرجيها من الفرن، واتركيها جانبًا لتبرد مدّة 10 دقائق ثم قطّعيها إلى شرائح مربعة متساوية في الحجم ثم اسكبي شراب السكر كاملًا فوقها، وانتظري حتى يتم امتصاصه كاملًا ثم اتركيها جانبًا لمدّة ساعة على الأقل.
  7. تقديم هريسة اللوز الفرنسية
    تم نسخ الرابط
    أحضري وعاء صغير، واخلطي اللوز والفستق الحلبي معًا ورشي هريسة اللوز التونسية بخليط المكسرات، وقدّميها باردة وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 621 الدهون 10g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)