في الغالب الأطفال جميعهم يفضلون هريسة اللوز التونسية ويطلبونها باستمرار، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 621 سعرة حرارية
- 3 أكواب ماء.
- ½1 كوب سكر.
- 5 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
- ½2 كوب مسحوق اللوز.
- ¼1 كوب سميد ناعم.
- كوب سكر ناعم.
- 4 حبات بيض.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال.
- القليل من الزيت لدهن القالب.
مقادير هريسة اللوز التونسية
- 4 ملاعق كبيرة فستق حلبي مُحمّص مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة لوز مُحمّص مطحون.
مقادير التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 70 دقيقة
- خطوات تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطأحضري قدر متوسط الحجم، وأضيفي كافة مكونات الشراب الماء وعصير البرتقال وعصير الليمون والسكر والفانيليا، ثم اغلي المكونات على النار بدرجة حرارة عالية ثم اخفضي درجة الحرارة بعد الغليان واتركي الشراب على النار حوالي 15 دقيقة.
- تركه جانبا بعد الغليان
تم نسخ الرابطارفعيه عن النار، وضعيه جانبًا كي يبرد.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية وأحضري وعاء كبير، واخلطي السميد والبيكنج بودر.
- خطوات تحضير العجين
تم نسخ الرابطأحضري وعاء آخر، وأضيفي البيض والزيت وخلاصة اللوز وقشر البرتقال والسكر وماء الزهر والفانيليا والملح ثم اخلطيهم معًا، ثم أضيفي خليط البيكنج بودر والسميد وامزجيهم قليلًا، وأضيفي مسحوق اللوز وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس العجين تمامًا.
- خطوات طهي العجين
تم نسخ الرابطادهني قالب مناسب متوسط الحجم بالقليل من الزيت واسكبي خليط العجين داخله ثم ضعي القالب في الفرن واخبزيه في الفرن لمدّة 35 دقيقة لتصبح العجينة ذهبية اللون.
- تحضير هريسة اللوز التونسية للتقديم
تم نسخ الرابطأخرجيها من الفرن، واتركيها جانبًا لتبرد مدّة 10 دقائق ثم قطّعيها إلى شرائح مربعة متساوية في الحجم ثم اسكبي شراب السكر كاملًا فوقها، وانتظري حتى يتم امتصاصه كاملًا ثم اتركيها جانبًا لمدّة ساعة على الأقل.
- تقديم هريسة اللوز الفرنسية
تم نسخ الرابطأحضري وعاء صغير، واخلطي اللوز والفستق الحلبي معًا ورشي هريسة اللوز التونسية بخليط المكسرات، وقدّميها باردة وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 621 | الدهون | 10g |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
