طريقة عمل الكبدة العادية
- تاريخ النشر: 2020-08-09 آخر تحديث: 2024-02-13 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل الكبدة العادية من الأكلات الشعبية الواسعة الانتشار بين الناس بمختلف أعمارهم، حيث يتم تحضيرها بطرق متعددة ذات نكهات مختلفة، وهناك العديد من أنواع الكبدة مثل كبدة الدجاج، وكبدة الخروف، كبدة البقر، حيث تحتوي كل نوع على فوائد مختلفة ومتعددة، وتمتلك الكبدة قيمة غذائية عالية فهي تتكون من مقدار عال من المعاد والفيتامينات، ولهذا السبب يفضل تناولها الكثير من الأشخاص نظراً لفائدتها ومذاقها المميز، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير الكبدة العادية ذات الطعم المميز والرائع والتي يمكنكم تقديمها مع الخبز العربي والسلطات.
مواضيع ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 270 سعرة حرارية
- نصف كيلو من الكبدة.
- بصلة مفرومة.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- عصير 3 حبات من الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
مقادير عمل الكبدة العادية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير الكبدة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الكبدة العادية، اغسلي الكبدة جيداً بالماء والخل والطحين، ثم قطعيها لقطع متوسطة حسب الرغبة.
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطضعي زيت الزيتون في المقلاة حتى يسخن، ثم أضيفي له البصل وقلبيه، ثم أضيفي له الثوم المفروم وحركي المكونات واتركيها على النار لمدة دقيقتين.
- إضافة الكبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الكبدة إلى طرف المقلاة، ثم أضيفي عصير الليمون فوق الكبدة، وقلبي الكبدة بلطف مع البصل والثوم، ثم تبليها بالمح والفلفل الأسود.
- إضافة دبس الرمان
تم نسخ الرابطأضيفي دبس الرمان إلى الكبدة،ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي المكونات بلطف. واستمري في التقليب واتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- تقديم الكبدة العادية
تم نسخ الرابطاسكبي الكبدة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 270 | الدهون | 20g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 50g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
