طريقة عمل الكبدة العادية

  • تاريخ النشر: 2020-08-09 آخر تحديث: 2023-01-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ الكبدة
الكبدة المشوية
طريقة عمل مقلقل كبدة

طريقة عمل الكبدة العادية من الأكلات الشعبية الواسعة الانتشار بين الناس بمختلف أعمارهم، حيث يتم تحضيرها بطرق متعددة ذات نكهات مختلفة، وهناك العديد من أنواع الكبدة مثل كبدة الدجاج، وكبدة الخروف، كبدة البقر، حيث تحتوي كل نوع على فوائد مختلفة ومتعددة، وتمتلك الكبدة قيمة غذائية عالية فهي تتكون من مقدار عال من المعاد والفيتامينات، ولهذا السبب يفضل تناولها الكثير من الأشخاص نظراً لفائدتها ومذاقها المميز، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير الكبدة العادية ذات الطعم المميز والرائع والتي يمكنكم تقديمها مع الخبز العربي والسلطات.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 270 سعرة حرارية
مقادير عمل الكبدة العادية
نصف كيلو من الكبدة.
بصلة مفرومة.
4 فصوص من الثوم.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
ربع كوب من الزيت النباتي.
عصير 3 حبات من الليمون الطازج.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تحضير الكبدة
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الكبدة جيداً بالماء والخل والطحين، ثم قطعيها لقطع متوسطة حسب الرغبة.
    تحضير الكبدة
  2. تقليب البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي زيت الزيتون في المقلاة حتى يسخن، ثم أضيفي له البصل وقلبيه، ثم أضيفي له الثوم المفروم وحركي المكونات واتركيها على النار لمدة دقيقتين.
    تقليب البصل
  3. إضافة الكبدة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكبدة إلى طرف المقلاة، ثم أضيفي عصير الليمون فوق الكبدة، وقلبي الكبدة بلطف مع البصل والثوم، ثم تبليها بالمح والفلفل الأسود.
    إضافة الكبدة
  4. إضافة دبس الرمان
    تم نسخ الرابط
    أضيفي دبس الرمان إلى الكبدة،ثم أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي المكونات بلطف. واستمري في التقليب واتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
    إضافة دبس الرمان
  5. تقديم الكبدة العادية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكبدة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها.
    تقديم الكبدة العادية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 270 الدهون 20g
البروتين 50g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)