يعتبر المشبك من الحلويات الشعبية الشهية التي تحضير بطرق عدة، يشبه في طعمه طعم العوامة كما يقدم مع شراب السكر ويزين بالمكسرات حسب الرغبة، جربي اليوم وصفة مشبك سوري خطوة بخطوة مع الصور، قدميه مع القهوة السادة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 324 سعرة حرارية
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من دقيق الحمص.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من ملون الطعام البرتقالي.
- نصف كوب من الماء.
مكونات حلى المشبك
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من السكر.
مكونات شراب السكر
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خلط الدقيق والهيل
تم نسخ الرابطيخلط الدقيق والهيل معاً في وعاء خلط كبير.
- إضافة الماء والزبادي وملون الطعام
تم نسخ الرابطيسكب الماء تدريجياً مع ملون الطعام والزبادي مع الاستمرار بالخلط للحصول على قوام مناسب، ثم يغطى المزيج ويترك طوال الليل.
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطيوضع السكر مع الماء في مقلاة كبيرة، يغلى المزيج على نار متوسطة، ثم يضاف الهيل والزعفران والليمون، يحرك حتى يتكاثف ويوضع جانباً.
- قلي المشبك
تم نسخ الرابطيسكب مزيج المشبك في زجاجة ضغط أو كيس حلويات كما في الصورة، ثم يقلى المشبك في قدر زيت عميق على نار متوسطة عن طريق سكب الخليط على شكل لولبي، يقلى حتى يصبح مقرمشاً.
- تقديم المشبك
تم نسخ الرابطتغمس قطع المشبك المقلي في شراب السكر مباشرة، يبرد قليلاً، ثم يقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 324 | الكربوهيدرات | 75g |
|---|---|---|---|
| سكر | 50g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
