مخلل باذنجان مصري

  • تاريخ النشر: 2021-11-12 الصنف: مقبلات التقييم:
مخلل باذنجان مصري
مقالات ذات صلة
مخلل باذنجان
طريقة تحضير مخلل البصل
طريقة تحضير مخلل اللفت

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مخلل باذنجان مصري الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 4 اشخاص
    • 500 سعرة حرارية
مقادير مخلل باذنجان مصري
10 حبات باذنجان صغير الحجم
2 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب خل احمر
1/3 كوب ثوم مفروم
2 كوب كزبرة طازجة
2 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
6 حبات فلفل أخضر حار
1 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة كمون
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. في قدر على نار متوسطة، ضعي 5 لتر من الماء، وأضيفي ربع كوب من الخل والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
    تم نسخ الرابط
  2. عند غليان مزيج الماء، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار، واسلقي الباذنجان لـ10 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  3. أخرجي حبات الباذنجان من الماء، واغسليها بالماء البارد عدة مرات، وضعيها في مصفاة واتركيها حتى تصفّي كلّ كمية الماء.
    تم نسخ الرابط
  4. في محضر الطعام، ضعي الثوم، الكزبرة، معجون الفلفل الحار، الفلفل الأخضر، الكمون والكمية االمتبقية من الخل، واطحني المزيج حتى يتجانس.
    تم نسخ الرابط
  5. أضيفي الزيت، واطحني المزيج مجدداً لبضعة ثوانٍ.
    تم نسخ الرابط
  6. اصنعي فجوة طولية داخل حبة باذنجان واحشي هذه الأخيرة بمزيج الحشوة، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
    تم نسخ الرابط
  7. ضعي حبات مخلل الباذنجان المصري في طبق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة أو حتى وقت الإستخدام.
    تم نسخ الرابط
  8. قدميه باردا بجانب وجباتك وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 500
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)