إليك اليوم واحدة من أشهر وصفات الغداء من المطبخ الشرقي والتي تقدم في العزائم والمناسبات والأعياد، جربي طريقة لحم بدبس الرمان مقدمة لك من موقع يمي وقدميها لعائلتك بجانب الأرز بالشعيرية والسلطات المختلفة من موقعنا.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1850 سعرة حرارية
- كيلو لحم مقطع لمكعبات.
- بصلة كبيرة مقطعة لشرائح.
- حبتان من الفلفل الأخضر مقطعة لشرائح.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
- ملح بحسب الرغبة.
- فلفل أسود بحسب الرغبة.
مقادير لحم بدبس الرمان
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- تحضير القدر
تم نسخ الرابطأحضري قدر كبير على نار متوسطة ثم أذيبي الزبدة وأضيفي اللحم واتركيها دون تقليب لمدة دقيقة.
- تقليب اللحم
تم نسخ الرابطقلبي اللحم حتى يتغير لونها ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي البابريكا والكمون والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح إلى اللحم وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق.
- تسوية اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 60 دقيقة حتى ينضج اللحم وأضيفي المزيد من الماء إذا احتاج اللحم إليه أثناء الطهي.
- إضافة الفلفل الأخضر ودبس الرمان
تم نسخ الرابطضعي الفلفل الأخضر ودبس الرمان وقلبي جيدًا ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
- تجهيز الشواية
تم نسخ الرابطأشعلي شواية الفرن واتركيه يسخن لمدة 10 دقائق.
- تحمير اللحم في الفرن
تم نسخ الرابطفي صينية فرن ضعي الخليط ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الوجه.
- تقديم اللحم بدبس الرمان
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن وزينيها بأوراق البقدونس الطازجة ثم قدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1850 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
