كيك الشوكولاتة بثلاث طبقات

  • تاريخ النشر: الإثنين، 05 يوليو 2021 الصنف: حلويات التقييم:
كيك الشوكولاتة بثلاث طبقات
مقالات ذات صلة
كيكة الباباز
كيكة التوفي بصوص الشوكولاتة
نايتي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة بثلاث طبقات بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير كيك الشوكولاتة بثلاث طبقات
10 بسكويت مطحون
نصف كوب سكر حبيبي
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
14 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
4 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب دقيق لجميع الأغراض
2 كوب حليب كامل الدسم
½ ملعقة صغيرة كريمة
1 1/4 كوب كريمة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
4 ملاعق مسحوق الكاكاو
3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  2. احضري صينية فرن مربعة مقاس 8 بوصات وغلفيها بورق زبدة.

  3. في وعاء كبير اخلطي فتات البسكويت و3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض و2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة حتى تمتزج بالكامل ويظهر الخليط غنيًا بالشوكولاتة.

  4. انقلي الخليط إلى صينية الخبز المُحضرة وضعيها في طبقة متساوية لتغطي قاع الصينية.

  5. اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم اتركيها تبرد.

  6. اخفضى درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.

  7. افصلي بياض البيض في وعاء وصفار البيض في وعاء أخر.

  8. ضيفي ربع كوب من السكر الأبيض إلى صفار البيض واخفقي حتى يصبح أصفر باهتًا.

  9. ضيفي ربع كوب من الزبدة المذابة والفانيليا واخلطيهم حتى يمتزجوا بالكامل.

  10. انخلي الدقيق ونصف كوب من مسحوق الكاكاو واخلطيهم مع بعضهم البعض.

  11. ضعي الحليب ببطء مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط رطب جدًا.

  12. اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح مزبدًا.

  13. ضيفي الكريمة واستمري في الخفق حتى تتكون قمم متوسطة.

  14. اخفقي نصف بياض البيض في خليط صفار البيض ثم ضيفي بياض البيض المتبقي بملعقة مطاطية.

  15. اسكبي المزيج فوق قشرة البسكويت واخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى تتماسك الأطراف ويهتز الوسط قليلاً.

  16. اخرجيه من الفرن اتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل.

  17. في وعاء كبير اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة ويتضاعف حجم الكريمة.

  18. انخلي 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو والسكر البودرة وقلبي بملعقة مطاطية لدمجها.

  19. اقلبي الكيك المبرد على لوح التقطيع ثم أرفعي ورق الزبدة واقلبي الكيك مرة أخرى حتى تصبح قشرة البسكويت في الأسفل.

  20. وزعي الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة على الكيك.

  21. في أطباق التقديم قطعيها إلى مثلثات وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)