يعد الإكلير من أطباق الحلويات المميزة التي يمكنك تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة ومتواجدة بالمنزل، وبما أنه يتميز بمذاق الشوكولاتة والحشو الذي بداخله يجعل منه محبباً لدى الأطفال والكبار، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل كيك الإكلير بالشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 16 اشخاص
- 235 سعرة حرارية
- مقادير كيك الإكلير
- مغلفان من بودينغ الفانيلا الجاهز.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا المبشورة.
- كوبان من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- كوبان من الكريمة الثقيلة.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة.
- ربع كوب من شراب الذرة.
- مغلف كبير من بسكويت الشاي.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خفق البودينغ مع الحليب والفانيلا
تم نسخ الرابطاخفقي مزيج البودينغ والفانيلا والحليب في وعاء كبير حتى يمتزج ويصبح الخليط ناعم ومتجانس وسميك، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- إذابة الجلاتين
تم نسخ الرابطضعي الماء والجيلاتين معاً في وعاء صغير، وقلبيه جيداً حتى الذوبان ثم اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف.
- خفق الكريمة
تم نسخ الرابطاخفقي كوب واحد من الكريمة الثقيلة في محضر الطعام الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- إضافة الجيلاتين وبودينغ الفانيلا
تم نسخ الرابطضعي خليط الجيلاتين على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضيفيه لخليط الكريمة واخفقي المزيج معاً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي بودينغ الفانيلا واخفقي مرة أخرى لمدة دقيقة.
- لتحضير صوص الشوكولاتة
تم نسخ الرابطضعي الكوب المتبقي من الكريمة الثقيلة ورقائق الشوكولاتة وشراب الذرة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الذوبان ويصبح القوام ناعما ًولامعاً، ثم اتركي المزيج يبرد في الثلاجة أثناء تحضير الكيك.
- تطبيق الكيكة
تم نسخ الرابطضعي طبقة متساوية من بسكويت الشاي في قاع صينية مستطيلة، ثم أضيفي نصف كمية خليط البودينغ ووزعيه بملعقة سيليكون.
- تحضير الطبقة الثانية
تم نسخ الرابطأضيفي طبقة أخرى من البسكويت ثم ضعي باقي كمية البودينغ، ثم طبقة أخرى من البسكويت.
- إضافة صوص الشوكولاتة
تم نسخ الرابطاسكبي صوص الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت الأخيرة وافرديه جيداً بالملعقة، ثم اتركي الكيكة لتبرد في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- تقديم كيك الإكلير بالشوكولاتة
تم نسخ الرابطأخرجي كيك الإكلير من الثلاجة وقطعيه وقدميه بارداً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 235 | الدهون | 19g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 12g | الكربوهيدرات | 16g |
| الألياف | 1g | سكر | 14g |
| البروتين | 3g | الكوليسترول | 47mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
