الكب كيك أو الكعك المكوب هو كيك يتم تشكيله على شكل أكواب صغيرة وغالباً ما يصب بالأكواب الورقية أو قوالب الألمنيوم، ويقدم كحصص فردية، ويزين بالكريمة والصوص، تعرفي على طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة مزيناً بالزبدة الداكنة، وقدميه في الحفلات العائلية أو في أعياد الميلاد المخصصة للأطفال.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 279 سعرة حرارية
- مكونات كب كيك الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر الحبيبات.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان صغيرتان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب وربع من مسحوق الكاكاو المنخول.
- كوبان من السكر البودرة المنخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة ثقيلة القوام.
-
طريقة التحضير
-
- 18 دقيقة
- خفق الزبدة والسكر
تم نسخ الرابطتخفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- إضافة البيض والفانيلا
تم نسخ الرابطيضاف البيض والفانيليا للخليط السابق وتخلط المكونات حتى نحصل على خليط باهت اللون ويحتاج لمدة دقيقة تقريباً.
- تحضير الخليط الجاف
تم نسخ الرابطينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح ويترك جانباً.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيضاف خليط المكونات الجاف للخليط السائل وتخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
- إضافة القهوة الفورية
تم نسخ الرابطتضاف القهوة الفورية وتقلب حتى نحصل على خليط كيك جاهز قابل للصب.
- صب الكيك في القالب
تم نسخ الرابطتغلف صينية الكب كيك بالأكواب الورقية مع ترك مساحة كافية للانتفاخ.
- خبز الكب كيك
تم نسخ الرابطيخبر الكب كيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 حتى ينضج وينتفخ ويحتاج من 18-20 دقيقة.
- تحضير كريمة الزبدة
تم نسخ الرابطتخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لونها للون الباهت وحتى يصبح قوامها ناعماً وتحتاج من 5-10 دقائق، ثم تضاف الشوكولاته الداكنة وتمزج، ثم يضاف مسحوق الكاكاو وتمزج المكونات جميعها لدقيقتين.
- تزيين الكب كيك
تم نسخ الرابطيخرج كب كيك من الفرن ويترك ليبرد ثم توضع زبدة الشوكولاتة في كيس الحلواني ويزود برأس زخرفي وتزين.
- تقديم كب كيك الشوكولاتة
تم نسخ الرابطيقدم كب كيك الشوكولاتة على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 279 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 9g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 37g | الألياف | 1g |
| سكر | 27g | البروتين | 2g |
| الكوليسترول | 44g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
