Yummy

كيكة الدخن الصحية

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 09 ديسمبر 2020

تعتبر كيكة الدخن نوع من أنواع الكيك الشهي الطعم، التي تنتشر بكثرة في العديد من الدول العربية، حيث يتم تصنيعها من مواد صحية ومفيدة للجسم، ومنها دقيق حبوب الدخن، وهناك العديد من أنواعها فمنها كيكة الدخن الاسفنجية، و الصحية، و كيكة الدخن بالقشطة، و كيكة الدخن بالتمر، و كيكة الدخن بالزبادي، ويتم تزيينها بطرق سواء عن طريق صوص التوفي او الكراميل أو بالشوكلاته أو بالمكسرات أو بأي صوص إضافة إلى السمسم و الحبة السوداء، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها بسهولة وبساطة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير كيكة الدخن الصحية
كوبين من دقيق الدخن المنخل جيداً.
كوب من الحليب البودرة.
كوب من السكر.
كوب من الماء.
مقدار ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
ملعقة بكينج باودر.
نصف كيلو من معجون التمر.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 35 دقيقة
  1. يتم مزج المكونات الجافة التالية، من الدقيق و البكينج باودر مع بعضها البعض جيداً.
  2. يوضع كل من الحليب والماء والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم يتم وضع مزيج الطحين بشكل تدريجي،  مع الاستمرار في التحريك للحصول على عجينة متجانسة ومتناسقة.
  3. يتم صب نصف مقدار العجين في صينية الفرن المجهزة والمدهونة ببعض من الزبدة.
  4. يتم وضع طبقة ثانية من التمر، ثم يوضع النصف الثاني من العجين.
  5. يوضع مزيج الكيكة داخل الفرن حتى تنضج وتترك لمدة تتراوح من 20 الى 25 دقيقية.
  6. يتم إخراجها من الفرن وتتركها جانباً لتبرد ثم نقطع و نقدم مع الشاي