طريقة عمل كيكة الدخن الصحية

طريقة عمل كيكة الدخن الصحية

تعتبر كيكة الدخن نوعاً من أنواع الكيك الشهي الطعم، التي تنتشر بكثرة في العديد من الدول العربية، حيث يتم تصنيعها من مواد صحية ومفيدة للجسم، ومنها دقيق حبوب الدخن، وهناك العديد من أنواعها فمنها كيكة الدخن الإسفنجية، والصحية، وكيكة الدخن بالقشطة، وكيكة الدخن بالتمر، وكيكة الدخن بالزبادي، ويتم تزيينها بطرق سواء عن طريق صوص التوفي أو الكراميل أو بالشوكلاتة أو بالمكسرات أو بأي صوص إضافة إلى السمسم والحبة السوداء، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل كيكة الدخن الصحية.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 280 سعرة حرارية
مقادير كيكة الدخن الصحية
بيضتان.
كوب ونصف من طحين القمح.
كوب دخن مطبوخ.
نصف كوب من الجوز المفروم.
كوب من الزبيب المجفف المفروم.
ربع كوب من الزنجبيل المفروم.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب من زيت الزيتون.
ثلث كوب من العسل.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3 ملاعق صغيرة من قشر الليمون.
نصف كوب من الحليب السائل.
تحضير صوص التزيين
1/4 كوب من العسل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. خلط المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر وصودا الخبز في وعاء.
    خلط المكونات الجافة
  2. تحضير خليط الكيك
    تم نسخ الرابط
    اخفقي البيض مع العسل وزيت الزيتون والفانيلا وقشر الليمون وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب، ثم أضيفي الدخن والزبيب والجوز، واخلطي المكونات لحين تكون خليط متجانس.
    تحضير خليط الكيك
  3. خبز كيكة الدخن
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكيكة في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزيت، ثم اخبزيها لمدة نصف ساعة، ثم اختبري استواءها.
    خبز كيكة الدخن
  4. تحضير صوص العسل
    تم نسخ الرابط
    اخلطي العسل وعصير الليمون في وعاء وسخنيهم في المايكرويف لمدة 30 ثانية، ثم اسكبي الصوص فوق الكيكة وهي ساخنة.
    تحضير صوص العسل
  5. تقديم كيكة الدخن
    تم نسخ الرابط
    اتركي كيكة الدخن تبرد، ثم قسميها وقدميها.
    تقديم كيكة الدخن
recipe print page - يمي ليالينا