Yummy

فتة الحمص

  • تاريخ النشر: الجمعة، 01 يناير 2021 آخر تحديث: الخميس، 31 ديسمبر 2020

تعرفى على طريقة تحضير فتة الحمص الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن ولا تترددي.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير فتة الحمص
2كوب من الحمص الحب المسلوق (مع الاحتفاظ بمائه)
1/2كوب من اللبن
1/4 كوب من الحمص المهروس
1/4 كوب من الطحينة
3ملاعق كبيرة من عصير الليمون
2فص من الثوم المدقوق
رشة ملح أو حسب الرغبة
رشة كمون خفيفة
2ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
صنوبر محمص للزينة
رشة بقدونس مفروم للزينة
4 أرغفة خبز
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. في وعاء يخلط اللبن مع الطحينة، ثم يضاف عصير الليمون والحمص المهروس مع رشة الملح ورشة الكمون، ثم يضاف الثوم المدقوق ويتم التأكد من مستوى الملوحة والحموضة والسماكة.
  2. يقطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ويحمص في الفرن.
  3. يوضع الحمص الحب مع مائه على النار ليسخن مع القليل من الكمون والثوم والملح.
  4. يوضع الخبز في قاع طبق ويوضع على الوجه الحمص الحب ويسقى الخبز بقليل من ماء الحمص.
  5. تضاف الطحينة على الوجه وترش الفليفلة الحمراء الحلبية والكمون على الوجه.
  6. يسخن السمن أو الزبدة في مقلاة، ثم يسكب على وجه الطبق ويزين بالصنوبر والبقدونس.