تعد طريقة عمل لسان العصفور بالكبدة من أشهى الأطباق الجانبية التي تقدم في التجمعات العائلية بجانب الأطباق الرئيسية، وخاصة في شهر رمضان المبارك، وتعد من الأطباق سريعة التحضير.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- مغلف من معكرونة لسان العصفور.
- 500 غرام من كبد البقر أو العجل مقطع لمكعبات.
- بصلة مفرومة.
- كوب من عصير البندورة.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- لتر من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت نباتي.
- خمس حبات من الهيل.
مقادير عمل لسان العصفور بالكبدة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- قلي البصل مع الكبدة
تم نسخ الرابطضعي الزيت في مقلاة غير لاصق على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي البصل والكبدة والملح والفلفل الأسود والهيل الحب ثم قلبي جيداً حتى يجف الماء تماماً.
- طريقة تطبيق اللسان عصفور
تم نسخ الرابطضعي لسان العصفور في مقلاة على النار مع قليل من الزيت والزبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الكبدة بالبصل.
- إضافة البندورة
تم نسخ الرابطأضيفي ملعقة من صلصة البندورة وكوب من عصير البندورة واتركي الخليط حتى يتسبك، ثم أضيفي مرقة الدجاج واتركيها على نار هادئة.
- طهي طاجن اللسان عصفور
تم نسخ الرابطضعي لسان العصفور مع الكبدة في صينية الفرن، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180° لمدة عشرين دقيقة.
- تقديم لسان العصفور بالكبدة
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 400 | الدهون | 13.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28.4g | سكر | 3.7g |
| البروتين | 39g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
