تصنف طريقة عمل عجينة الخبز العربي من الطرق البسيطة المفضلة عند عدد من ربات المنازل، إذ يستخدم في التغميس وفي صنع السندويشات المتنوعة، أو في تحضير المسخن الفلسطيني وغيره من الوصفات.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 256 سعرة حرارية
- كوب من طحين القمح الكامل.
- كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من الماء الفاتر.
مقادير عجينة الخبز العربي
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- طريقة تطبيق الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة مع الماء الفاتر والسكر وربع كوب من الطحين في وعاء متوسط، ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطأضيفي الملح والزيت وباقي مقدار الطحين وطحين القمح، ثم حركي المكونات معاً حتى تمتزج وتتكون عجينة لزجة، ثم اعجني العجينة جيداً على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تتكون عجينة ناعمة، ضعيها في وعاء وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية، غطيها مرة أخرى واتركيها لمدة 10 دقائق.
- خبز عجينة الخبز العربي
تم نسخ الرابطافردي كل قطعة من العجين باستخدام الشوبك، ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اخبزي قطع العجين حتى يتغير لونها مع التقليب مرة او مرتين حتى تنتفخ وتتحمر قليلاً من الجهتين.
- تقديم عجينة الخبز العربي
تم نسخ الرابطضعي قدمي الخبز العربي مباشرة على مائدتك بجانب أطباقك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 256 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 34g |
| الألياف | 2g | سكر | 2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
