طريقة عمل صينية البطاطا مع الدجاج

مكونات ومقادير صينية البطاطا مع الدجاج

• كيلو من البطاطا مقطعة على شكل دوائر.
• 4 حبات طماطم.
• 6 قطع فخذ الدجاج.
• بصلة مقطعة قطع كبيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة ونصف كاري صغيرة.
• نصف كأس عصير ليمون.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• كوب ونصف مرق دجاج.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير صينية البطاطا مع الدجاج

• تسلق أفخاذ الدجاج وترفع عن النار قبل أن تنضج تماماً ويترك مرق الدجاج جانباً.
• يقطع البصل إلى قطع كبيرة وتصف في صينية البايركس أو صينية معدنية وتقطع حبات الطماطم إلى دوائر وتفرد فوق حبات البصل.
• تقلى البطاطا في الزيت.
• يصب كأس ونصف من مرق الدجاج مع 2 حب ثوم مطحون.
• يرش جزء من البهارات من الملح والفلفل والكاري في المرق.
• تصف قطع الدجاج فوق حبات الطماطم ويرش ما بقي من البهارات فوق قطع الدجاج.
• يضاف الليمون فوق مرق الدجاج.
• تدخل الصينية بالفرن حتى يبدأ الدجاج بالاحمرار ثم نضع قطع البطاطا المقلية مع الحرص على أن لا تغطي قطع الدجاج وتترك حتى تحمر قطع الدجاج جيداً وتنضج تماماً.
• تقدم صينية البطاطس بالفرن مع الأرز الأبيض.

اقرأ المزيد من يمي:

صينية بطاطا مع لحمة مفرومة

صينية بطاطا حلوة بالفرن