طريقة عمل سلطة الرنجة

مقادير سلطة الرنجة

2 سمكة رنجة
حزمة من أوراق البصل الأخضر المقطع
2 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات أو شرائح
2 حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات
نصف كوب كريمة حامضة
نصف كوب لبن زبادي
ربع كوب مايونيز
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق من محلول الملح الخاص بالمخلل
حبة مخلل خيار مقطعة
3 ملاعق زيت 
ملعقتين طعام شبت مفروم
ملعقتين طعام بقدونس مفروم

طريقة تحضير سلطة الرنجة:
- يقلب سمك الرنجة على النار قليلاً لإزالة الجلد والحسك من داخله ثم يقطع بعد الطهي ويوضع في وعاء السلطة .
- يضاف البصل الأخضر والفليفلة والبطاطا والمخلل
- نخلط الكريمة الحامضة واللبن الزبادي والمايونيز والخردل والسكر والمحلول المحلي معاً
- تضاف التتبيلة إلى سمك الرنجة وتزين بالشبت والبقدونس.