طريقة عمل الاستربس ناديه السيد
طريقة عمل الاستربس نادية السيد من أشهى المقبلات الموجودة في المطاعم والتي تُقدّم مع الصلصات المختلفة مثل صوص الرانش والجبنة والكاتشب وغيرها، تعرفي اليوم على خطوات التحضير بالتفصيل، وجرّبي واحدة من أفضل وصفات صدور الدجاج المقرمشة التي يمكنك إعدادها في مطبخك بسهولة وبخطوات بسيطة.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل الاستربس ناديه السيد
- من أهم أسرار طريقة عمل ستربس الدجاج أن تنقع الشرائح في اللبن والبهارات لمدة لا تقل عن ساعتين لنتيجة ناعمة ومليئة بالنكهة.
- يُحضّر خليط التغطية من الدقيق والنشا والبقسماط مع تتبيلة خاصة تمنح القرمشة المطلوبة.
- يمكن تحضير ستربس الدجاج الحار بإضافة رقائق الفلفل الأحمر المجفف أو ملعقة صغيرة من صوص الهوت صوص إلى خلطة النقع، ما يمنح الوصفة حرارة محببة لعشاق الأطعمة الحارة.
- يُقلى الاستربس في زيت ساخن وغزير حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
- تُقدّم الوصفة ساخنة مع صوصات مثل الرانش أو الجبنة أو صوص العسل والخردل لإضافة لمسة مطاعم منزلية.
مكونات تتبيلة طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش نادية السيد بالتفصيل
- للحصول على تتبيلةمميز لعمل الاستربس، يُستخدم كوب من اللبن الزبادي مع ملعقة من الخل.
- تُضاف ملعقة صغيرة من البابريكا لتعزيز اللون والنكهة في التتبيلة.
- يُستخدم نصف ملعقة صغيرة من كل من بودرة الثوم وبودرة البصل لمذاق متوازن.
- تُضاف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح لضبط الطعم.
- يمكن إضافة رشة من الشطة أو الفلفل الحار لمحبّي ستربس الدجاج الحار.
مقالات ذات صلة:
مكونات الاستربس ناديه السيد
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 925 سعرة حرارية
- 900 غرام من ستربس الدجاج.
- كوب من اللبن السائل.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
مكونات التغطية
-
طريقة تحضير الاستربس ناديه السيد
-
- 20 دقيقة
- نقع الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الاستربس ناديه السيد، اخلطي قطع الدجاج في كيس كبير قابل لإعادة الإغلاق مع اللبن والملح والفلفل الحريف والثوم والبابريكا، ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- خلط مكونات التغطية الجافة
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والفلفل والثوم والبابريكا في وعاء متوسط الحجم.
- إضافة اللبن
تم نسخ الرابطاسكبي اللبن وحركيه مع المكونات الجافة باستخدام الشوكة.
- تغطية الدجاج
تم نسخ الرابطاغمسي قطع الدجاج المنقوع بالخليط المحضر واحرصي على تغطيتها بالكامل.
- قلي ستربس الدجاج المقرمش ناديه السيد
تم نسخ الرابطاقلي الفراخ الاستربس في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين، ثم صفيها جيداً من الزيت.
- تقديم ستربس الدجاج
تم نسخ الرابطقدمي ستربس الدجاج الحار مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية في الاستربس ناديه السيد
| السعرات الحرارية | 925 | الدهون | 51g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 75g | البروتين | 41g |
-
الأسئلة الشائعة عن الاستربس ناديه السيد
- ما هي مكونات تتبيلة الاستربس؟ تتكون من اللبن الزبادي، الخل، البابريكا، الثوم والبصل البودرة، الملح، الفلفل الأسود، ويمكن إضافة شطة حسب الرغبة.
- ازاي اخلي الفراخ مقرمشة؟ بنقعها في التتبيلة جيدًا ثم تغليفها بالدقيق والنشا والبقسماط، مع الضغط على الشرائح قبل القلي بزيت ساخن وغزير.
- اطبخ ايه جنب الاستربس؟ يمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة، الأرز الأبيض، سلطة الكول سلو، أو المكرونة بالصوص الأبيض.
- هل الاستربس المجمد مقلي؟ نعم، يُقلى الاستربس المجمد مباشرة في زيت ساخن دون إذابة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا.
- ما هي طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش نادية السيد؟ تُنقع شرائح الدجاج في اللبن والبهارات لساعتين، ثم تُغلف بخليط دقيق ونشا وبقسماط وتُقلى حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
