طريقة عمل جلاش أساور من شيف فندق موفنبيك دبي

يقدم إليك سيدتي اليوم شيف فندق موفنبيك - دبي طريقة عمل جلاش أساور (كلاج أساور)k جلاش الأساور (كلاج الأساور) هو عبارة عن طبق حلويات الجلاش الشهي محضر على شكل أساور، ليتم تقديمه للضيوف بشكل أهيأ وأجمل.

مكونات ومقادير جلاش الأساور

• مغلف جلاش طازج.
• 100 غرام فستق حلبي مجروش.
• قطر.
• 4\1 كيلو زبدة أو زيت ذرة.
• 100 غرام جوز الهند مقشور.

طريقة تحضير جلاش الأساور

• يقطع الجلاش بحجم 15 سم * 15 سم، ثم يلف على قلم ويسحب من جانب واحد ويلف على قلم للأعمال وتضغط من الجهتين ويسحب من جانب واحد ويلف على شكل دائري ويوضع في الصينية، وندهن الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
• ثم ندخل الصينية في الفرن على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً، ونضع القطر ثم نضع الفستق وجوز الهند المخلوط بقليل من القطر ويقدم ساخناً أو بارداً.

لمزيد من التفاصيل عن طريقة عمل الجلاش (الكلاج):

وصفة الكلاج من شيف فندق أتلانتس النخلة.

أساور الست