بلح الشام من أشهر حلويات المطبخ الشرقي التي تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية، تعرفي على طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا خطوة بخطوة في المنزل بأقل التكاليف وقدميه لضيوفك مع القهوة السادة. [1]
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 25 اشخاص
- 397 سعرة حرارية
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة من السميد.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوبان من شراب السكر.
مكونات بلح الشام
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تسخين الماء والزبدة والسكر
تم نسخ الرابطاخلطي الماء مع الزبدة والسكر في قدر كبير، سخني المكونات مع الاستمرار بالتحريك.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق وحركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض تدريجياً مع التحريك بسرعة وبقوة.
- إضافة السميد والنشا
تم نسخ الرابطأضيفي السميد والنشا واخلطي المكونات معاً جيداً.
- نقل العجين إلى كيس الحلويات
تم نسخ الرابطانقلي خليط العجينة إلى كيس الحلويات المزود برأس على شكل نجمة.
- قلي بلح الشام
تم نسخ الرابطاسكبي العجين في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة مع قصها باستخدام بالمقص حتى يتغير لونها للون البني الذهبي.
- غمس بلح الشام بشراب السكر
تم نسخ الرابطاغمسي حبات بلح الشام في شراب السكر بعد تصفيتها جيداً.
- تقديم بلح الشام
تم نسخ الرابطقدمي بلح الشام مباشرة في طبق التقديم، زينيها حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 397 | الدهون | 28g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 38g | البروتين | 2g |
- ↑ "مقال: تولومبا تاتليسي التركي" ، المنشور في موقع: thespruceeats.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
