برازق كيتو مقرمشة بطعم شامي ولا أروع
برازق كيتو هي البديل الذكي لعشاق البرازق التقليدية ممن يتبعون نظام الكيتو دايت، تتميز هذه الوصفة بمكوناتها الصحية الخالية من الدقيق الأبيض والسكر، وتُحضّر باستخدام طحين اللوز والمحليات الطبيعية، ستمنحكِ القرمشة اللذيذة والطعم الغني دون أن تخرجكِ من الحالة الكيتونية، مثالية مع القهوة أو الشاي، وتناسب كل من يبحث عن حلوى شرقية خفيفة منخفضة الكربوهيدرات.
الخطوات الأساسية لتحضير برازق كيتو
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لتحضير البرازق الصحية المتماشية مع نظام الكيتو دايت، فأنتِ في المكان الصحيح، بمكونات بسيطة يمكنكِ تحضير حلى شامي لذيذ يُرضيكِ. إليكِ الخطوات الأساسية لتحضيره بكل سهولة:
- اخلطي المكونات الجافة: في وعاء، امزجي دقيق اللوز، المحلب، الملح، والبيكنج صودا.
- حضّري المكونات السائلة: اخلطي الطحينة مع العسل الدايت والفانيليا حتى يتجانسوا.
- كوّني العجينة: ادمجي المكونات الجافة مع السائلة، وامزجي حتى تتكون عجينة طرية.
- شكّلي الأقراص: كوّري العجينة، غطّيها بالسمسم، ثم اضغطي أحد الجوانب على الفستق المجروش.
- اخبزي البرازق: اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
مقالات ذات صلة:
مكونات برازق كيتو
-
- 25 دقيقة
- 8 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- 5 الكربوهيدرات
- 1 ¾ كوب دقيق لوز.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون.
- ½ كوب عسل دايت أو شراب قيقب كيتو.
- ⅓ كوب طحينية.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات عجينة البرازق
- 200 غرام سمسم محمّص.
- ½ كوب فستق حلبي مجروش خشن.
مكونات التغطية
-
طريقة تحضير برازق كيتو
-
- 15 دقيقة
- خلط مكونات البرازق الجافة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل برازق كيتو، اخلطي دقيق اللوز مع الملح، البيكنج صودا، والمحلب، ثم اتركيه جانبًا.
- تحضير عجينة برازق كيتو
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر، امزجي العسل الدايت مع الطحينية والفانيليا حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، وقلّبي حتى تتكوّن عجينة لينة قابلة للتشكيل.
- تشكيل البرازق
تم نسخ الرابطشكّلي كرات صغيرة من العجينة، ثم غطّيها بالسمسم من الجهتين، واضغطي أحد الجوانب بالفستق الحلبي.
- خبز وتقديم برازق الكيتو
تم نسخ الرابطرصّي أقراص البرازق على صينية مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 15 دقيقة. اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم.
-
معلومات التغذية في برازق كيتو
| السعرات الحرارية | 220 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 6g |
-
الأسئلة الشائعة عن برازق كيتو
- هل يمكن استخدام دقيق جوز الهند بدلًا من دقيق اللوز؟ يمكن، لكن يجب تعديل كمية السائل لأن دقيق جوز الهند يمتص السوائل أكثر.
- هل برازق كيتو تُخزن في الثلاجة؟ نعم، يُفضل حفظها في علبة محكمة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام لتحافظ على قرمشتها.
- هل برازق كيتو تُناسب مرضى السكري؟ نعم، طالما استُخدم عسل دايت أو شراب قيقب كيتو خالٍ من السكر، فهي مناسبة لمتبعي الحمية منخفضة الكربوهيدرات.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
