طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج والبطاطس

  • تاريخ النشر: الأحد، 11 مارس 2018 آخر تحديث: السبت، 10 مارس 2018
كيفية تحضير الايدام الهندي بالبطاطس والدجاج
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير طاجن الملوخية
سلطة فتوش دايت
فتوش تركي

يعتبر المطبخ الهندي أحد أشهر المطابخ العالمية لاحتوائه على عدد كبير من الوصفات التي تحتوي بشكل أساسي على التوابل والبهارات المختلفة، ذات الفائدة والنفع لجسم الإنسان، ويعد الإيدام الهندي أحد أشهر الاطباق الهندية في الوطن العربي، التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة، وسنتناول في هذا المقال إحدى هذه الطرق لتحضير طبق الإيدام الهندي بالبطاطس والدجاج.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل ديناميت تشيكن

ايدام هندي بالبطاطس

مقادير ايدام هندي بالدجاج والبطاطس( تكفي لأربعة أشخاص):

  • دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
  • بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة (3 حبة).
  • كركم (2 ملعقة).
  • ملح.
  • طماطم.
  • بصل مفروم ناعم (2 حبة).
  • ثوم (3 فصوص).
  • زيت.
  • بهارات مشكلة مطحونة.
  • كزبرة لتزيين الطبق.

مكونات الايدام
 طريقة تحضير ايدام هندي بالدجاج والبطاطس:

  • ضعي الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل والثوم، ثم اتركيه على نار هادئة (5-10دقائق).
  • أضيفي الدجاج، والبهارات، والكركم، والملح، والطماطم، وقلّبيه حتى تندمج المقادير مع بعضها، ثم اتركيه على نار هادئة وغطّيه لمدة خمسة دقائق.
  • أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلّبيها معه ثمّ غطّيه مرة أخرى.
  • اسكبي المزيج في طبق التقديم وقومي بتزيينه بالكزبرة.

ايدام هندي بالدجاج والبطاطس

ملاحظة: يقدّم الإيدام مع الأرز الأبيض المسلوق أو العيش.

طريقة تحضير ايدام هندي بالبطاطس