طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض الكريمي بخطوات سهلة
طريقة تحضير المكرونة البيضاء بالصوص الكريمي بأسلوب سريع وبسيط لوجبات الغذاء أو العشاء اللذيذة.
المكرونة بالصوص الأبيض الكريمي من الأطباق السهلة والسريعة التي يُمكن تحضيرها خلال أقل من 30 دقيقة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء.
تتميّز بنكهتها الغنية التي تجمع بين الجبن، الكريمة، والثوم، وتُقدَّم عادةً مع الدجاج أو الفطر أو حتى الخضار، وعلى الرغم من انتشارها كمكون أساسي في المطبخ الإيطالي، إلا أن أصل هذا الطبق يعود إلى المطبخ الأمريكي الذي أعاد تقديم المكرونة بلمسة أكثر دسامة وثراءً.
أسرار نجاح الصوص الأبيض الكريمي
لتحصلي على صوص أبيض ناعم، غني بالطعم ومتجانس القوام، هناك بعض الأسرار التي تضمن لكِ النتيجة المثالية في كل مرة.
- احرصي على استخدام كريمة الطبخ الكاملة الدسم أو الحليب كامل الدسم إذا كنتِ ترغبين بخيار أخف، فالدسم هو المفتاح في الحصول على قوام كريمي ومتوازن.
- الجبنة تُعد عنصرًا مهمًا لرفع مستوى النكهة – استخدمي مزيجًا من جبن البارميزان والموزاريلا المبشورة، ويفضّل إضافتها تدريجيًا مع التقليب المستمر على نار هادئة لتجنب التكتلات.
- الثوم والزبدة يمنحان الصوص نكهة عميقة، ويُنصح بتحميص الثوم قليلًا في الزبدة قبل إضافة الكريمة.
- من الضروري التقليب المستمر وعدم غلي الصوص بدرجة عالية حتى لا ينفصل أو يفقد قوامه.
اتباع هذه الخطوات يضمن لك صوص أبيض كريمي ولذيذ يليق بأرقى أطباق المكرونة.
مقالات ذات صلة
مكونات المكرونة بالصوص الأبيض
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 409 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من المكرونة.
- لتر من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين المنخول.
- كوب من مرقة الدجاج، أو مكعب مرقة الدجاج قليل الملح.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان من البقدونس المجفف.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض أو الأسود.
المقادير والمكونات
-
طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض
-
- 10 دقيقة
- طريقة سلق المكرونة
تم نسخ الرابطلتحضير المكرونة بالصوص الأبيض يوضع الماء في قدر على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان، ثمّ توضع المكرونة في الماء وتُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.
- طريقة تحميص الطحين للصوص الأبيض
تم نسخ الرابطتذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ يضاف الثوم ويقلب لحين تغير لونه إلى الذهبي الفاتح، ويضاف الطحين ويحرك جيداً لمدة دقيقة.
- طريقة طهي الصوص الأبيض
تم نسخ الرابطيُخلط المرق مع الحليب في وعاء جانبي ويضاف للطحين بالتدريج مع التحريك المستمر لمنع التكتل، ثم تُطهى الصلصة حتى تبدأ بالغليان مع استمرار التحريك، ثمّ يضاف البقدونس وجبنة البارميزان والملح والفلفل مع التقليب المستمر.
- طريقة تقديم المكرونة بالصوص الأبيض
تم نسخ الرابطتوضع المكرونة في وعاء عميق للتقديم، ثم يُسكّب عليها الصوص الأبيض، ويمكن تزيينها برشة بقدونس.
-
معلومات التغذية في المكرونة بالصوص الأبيض
| السعرات الحرارية | 409 | الدهون | 90g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 62g | البروتين | 15g |
-
الأسئلة الشائعة عن المكرونة بالصوص الأبيض
- ما هي ميزة المكرونة بالصوص الأبيض الكريمي؟ تتميّز بنكهتها الغنية التي تجمع بين الجبن، الكريمة، والثوم، وتُعد سهلة وسريعة التحضير في أقل من 30 دقيقة.
- ما هي الخيارات التي يمكن تقديمها مع المكرونة بالصوص الأبيض؟ تُقدَّم عادةً مع الدجاج أو الفطر أو حتى الخضار.
- هل المكرونة بالصوص الأبيض الكريمي وصفة إيطالية الأصل؟ على الرغم من ارتباطها بالمطبخ الإيطالي، إلا أن أصل هذا الطبق يعود إلى المطبخ الأمريكي الذي أعاد تقديمه بلمسة أكثر دسامة وثراءً.
- كم من الوقت يستغرق تحضير المكرونة بالصوص الأبيض الكريمي؟ يُمكن تحضيرها خلال أقل من 30 دقيقة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
