طريقة عمل المايونيز في المنزل
تعلمي طريقة تحضير المايونيز المنزلي ببساطة لتقديمه مع الساندويشات والدجاج المشوي واستمتع بنكهة رائعة.
- تاريخ النشر: 2022-08-12 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-07-31 الصنف: صلصات التقييم:
تعتبر طريقة عمل المايونيز في المنزل من المقبلات المحببة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، حيث يتميز بنكهة فريدة ومكونات بسيطة يسهل توفرها. كما يعتبر إضافة مثالية للعديد من الساندويشات والوجبات السريعة. تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وبالصور من موقعنا، مع نصائح خاصة لجعل المايونيز أكثر كريمية وغنًى بالنكهة. قدميه بجانب الدجاج المشوي أو أطباق أخرى مثل السلطات والخضروات المشوية، واستمتعي بطعم متناغم ولذيذ يعشقه الجميع.
شاهد أيضاً: سلطة البنجر بالمايونيز
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
شاهد أيضاً: سلطة الرنجة بالمايونيز
مكونات المايونيز في المنزل
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 134 سعرة حرارية
- 240 الكربوهيدرات
- كوب من الزيت.
- صفار بيضتين.
- ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من العسل.
المقادير والمكونات
-
طريقة تحضير المايونيز في المنزل
-
- 5 دقيقة
- خفق صفار البيض مع الخل والمستردة
تم نسخ الرابطلعمل المايونيز في المنزل يخفق صفار البيض جيداً في وعاء متوسط، ثم يضاف الخل، والمستردة، والملح، والفلفل الأسود، ويمزج الخليط جيداً.
- إضافة الزيت
تم نسخ الرابطيوضع الزيت تدريجياً إلى الخليط، ويمزج باستمرار مدة دقيقة حتى الحصول على خليط متماسك القوام.
- عمل المايونيز
تم نسخ الرابطالاستمرار في خلط المزيج على سرعة عالية باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على مزيج أبيض سميك.
- تقديم المايونيز
تم نسخ الرابطيوضع المايونيز في أوعية الحفظ بثلاجة المنزل لمدة يوم، وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم.
-
معلومات التغذية في المايونيز في المنزل
| السعرات الحرارية | 134 | الدهون | 227.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 25.4g | سكر | 1g |
| البروتين | 5.4g |
-
الأسئلة الشائعة عن المايونيز في المنزل
- كيف يمكنني تحضير مايونيز صحي في المنزل؟ لتحضير مايونيز صحي، استخدمي بيضة عضوية وزيت زيتون خفيف أو زيت أفوكادو، مع عصير ليمون طبيعي وخردل. تجنبي الزيوت المهدرجة والمواد الحافظة. اخفقي المكونات ببطء حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، وتمتعي ببديل صحي ولذيذ للمايونيز الجاهز.
- ما هي مكونات المايونيز؟ المكونات الأساسية للمايونيز هي البيض (أو صفاره)، الزيت النباتي، الخل أو عصير الليمون، مع إضافة الملح والخردل لتحسين النكهة. بعض الأنواع الصناعية قد تحتوي على مواد حافظة وسكريات، لكن الوصفة التقليدية تعتمد فقط على هذه العناصر البسيطة والطبيعية.
- ما هي مكونات المايونيز الحقيقي؟ يتكوّن المايونيز الحقيقي من صفار البيض، زيت نباتي (مثل زيت دوار الشمس)، خل أو عصير ليمون، ومستردة (خردل) وملح. تمتزج هذه المكونات ببطء أثناء الخفق لتكوين مستحلب كثيف، وهو ما يعطي المايونيز قوامه الكريمي وطعمه المميز.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
