طريقة عمل الكرواسون في البيت

  • تاريخ النشر: 2022-11-11 آخر تحديث: 2024-07-09 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل الكرواسون في البيت

تعتبر طريقة عمل الكرواسون في البيت من الوصفات الشهيرة من المطبخ الفرنسي، ويمتاز بطعمه الغني والمشبع بالزبدة، ويمكن تناوله سادة أو محشياً بمختلف أنواع الحشوات سواء الجبن أو الشوكولاته، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة وقدميه بجانب القهوة السعودية من موقعنا.

  • مكونات الكرواسون

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 280 سعرة حرارية

مقادير عمل الكرواسون

كوبان من الطحين.
نصف كوب من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
رشة من الملح.
350 غراماً من الزبدة المقطعة لمكعبات.

مقادير الوجه

بيضة مخفوقة مع ملعقة من الماء.
  • طريقة تحضير الكرواسون

    • 20 دقيقة
  1. طريقة تطبيق العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدقيق، الماء، الحليب، السكر، و 100 غرام من الزبدة، الخميرة والملح في وعاء العجان الكهربي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
    طريقة تطبيق العجين
  2. تبريد العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها بواسطة يديك لمدة 5 دقائق حتى تصبح ليّنة، ثم ضعيها في وعاء وغطيها وأدخليها الثلاجة مدة ليلة كاملة.
    تبريد العجين
  3. حشو العجين بالزبدة
    تم نسخ الرابط
    افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة ثم ضعي باقي مقدار مكعبات الزبدة على العجينة واغلقي أطرافها، ثم افردي العجينة من جديد حتى تحصلي على عجينة سميكة، ثم أدخليها الثلاجة مدة 30 دقيقة إضافية.
    حشو العجين بالزبدة
  4. طريقة تطبيق الكرواسون
    تم نسخ الرابط
    أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها من جديد حتى تحصلي على عجينة متوسط السماكة، ثم قطّعي العجينة على شكل مثلثات ثم لفّي كل منها على شكل رول كما هو موضح بالصورة.
    طريقة تطبيق الكرواسون
  5. خبز الكرواسون
    تم نسخ الرابط
    صفي الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثم ادهني الوجه بخليط البيض والماء، ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190° مدة 20 دقيقة واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.
    خبز الكرواسون
  6. تقديم الكرواسون في البيت
    تم نسخ الرابط
    أخرجي الكرواسون من الفرن واتركيه 15 دقيقة حتى يرتاح ويبرد، ثم قدميه بجانب مشروبك المفضل.
    تقديم الكرواسون في البيت
  • معلومات التغذية في الكرواسون

السعرات الحرارية 280 الدهون 17g
الدهون المشبعة 10g الكربوهيدرات 26g
سكر 3g البروتين 4g
الكوليسترول 54mg
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة