طريقة عمل الكبة التركية بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-11-14 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل الكبة التركية بالصور
مقالات ذات صلة
كبة نية تركية
طريقة عمل الكبة التركية فيديو
كبة نية على الطريقة التركية

تقدم الكبة عادة مع الكثير من الأطباق الرئيسية المختلفة مثل الكباب المشوي والأرز المبهر، تعلمي اليوم طريقة عمل الكبة التركية بالصور خطوة بخطوة وقدميها كطبق مقبلات شهي ورائع.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 517 سعرة حرارية
مكونات الكبة
200 غرام من البرغل.
80 غراماً من السميد.
320 مللتر من الماء الساخن.
بيضة.
20 غراماً من الدقيق.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الحشوة
300 غرام من اللحم المفروم.
50 غراماً من الزبدة.
حبتان من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
75 غراماً من الجوز المقطع.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. مزج البرغل والسميد والماء الساخن
    تم نسخ الرابط
    امزجي البرغل والسميد والماء الساخن معاً في وعاء كبير، غطي المزيج واتركيه لمدة 30 دقيقة.
    مزج البرغل والسميد والماء الساخن
  2. إضافة البيض والدقيق ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والحار والملح والزيت
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البيض والدقيق ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر ورقائق الفلفل الحار والملح وزيت الزيتون إلى مزيج البرغل، اخلطي المكونات معاً باستخدام يديك لمدة 5 دقائق.
    إضافة البيض والدقيق ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والحار والملح والزيت
  3. قلي البصل واللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    اقلي اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة والبصل وقلبي المكونات معاً.
    قلي البصل واللحم المفروم
  4. إضافة الملح والفلفل والكمون والبقدونس والجوز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الملح والفلفل والكمون والبقدونس والجوز إلى اللحمة، حركي المكونات، ثم ارفعيها عن النار.
    إضافة الملح والفلفل والكمون والبقدونس والجوز
  5. تقسيم مزيج الكبة
    تم نسخ الرابط
    قسمي مزيج الكبة إلى 16 قطعة متساوية على شكل كرات، رتبيها في صينية كبيرة.
    تقسيم مزيج الكبة
  6. تحضير قطع الكبة
    تم نسخ الرابط
    رطبي يديك وخذي كل كرة واصنعي تجويفاً للداخل باستخدام الإصبع كما في الصورة.
    تحضير قطع الكبة
  7. إضافة الحشوة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي ملعقة كبيرة من حشوة اللحم المفروم إلى تجويف الكبة، ثم اغلقيها باستخدام كلتا يديك حتى تتشكل كرة، دحرجيها وضعيها جانباً، ثم ضعي الكبة بالثلاجة لحين موعد القلي.
    إضافة الحشوة
  8. قلي الكبة
    تم نسخ الرابط
    اقلي قطع الكبة تدريجياً في قدر مملوء بالزيت على نار متوسطة حوالي لمدة 5 دقائق.
    قلي الكبة
  9. تقديم الكبة التركية
    تم نسخ الرابط
    قدمي الكبة التركية مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم الكبة التركية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 517 الدهون 19g
الكربوهيدرات 64g الألياف 11g
سكر 4g البروتين 25g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)