القرص المبسوسة من الوصفات التراثية اللي ريحتها بتفكرنا بأيام زمان، بطعمها الغني بالسمن والسمسم والشمر والينسون، قرص مبسوسة بتفوح رائحتها في البيت وتفتح النفس، ومكوناتها بسيطة وسهلة التحضير، تعرفي معنا على طريقة عملها خطوة بخطوة بنفس طعم الجدّات الأصيل.
اقرأ ايضاً من وصفات قراء يمي
مكونات قرص المبسوسة بالشمر والينسون
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 136 سعرة حرارية
- ½ ك دقيق.
- معلقة كبيرة خميرة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½2 معلقة صغيرة ملح.
- ٢ معلقة كبيرة سكر.
- ٢ معلقة كبيرة سمسم.
- شمر وينسون مطحونين.
- كوب سمنة على زيت وزبدة ميكس (ويمكن زيت على سمنة اختياري).
- ½ كوب حليب دافئ أو مياه دافئة (اختياري).
المكونات
-
طريقة تحضير قرص المبسوسة بالشمر والينسون
-
- 25 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطيتم خلط المكونات الجافة مع بعض ويتم بسها بخليط السمن، وننزل باللبن أو المياه الدافئة إلى أن تصبح عجينة ناعمة لا تلتصق.
- التخمير الأول
تم نسخ الرابطتترك العجينة إلى أن تختمر فى مكان دافئ نصف ساعة، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى كرات حسب الذوق وتغطيتها لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
- الفرد والتخمير الثاني
تم نسخ الرابطبعد ذلك يتم فرد كل من الكرات شكل دائرى سميك كما موضح فى الصورة، ويتم رصها فى الصوانى وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- الخبز
تم نسخ الرابطتخبز فى فرن تم تسخينه مسبقًا، وتوضع على أرضية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم يتم وضعها تحت الشواية ليصبح لونها ذهبىًا شهيًا.
-
معلومات التغذية في قرص المبسوسة بالشمر والينسون
| السعرات الحرارية | 136 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
