Yummy

طريقة عمل الحمص المعلب

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 28 أكتوبر 2020
مقالات ذات صلة

يعتبر الحمص من البقوليات المفيدة لصحة الجسم، وذلك نتيجة لفوائده التي لا تحصى، فهو يعزز فوائد الجهاز الهضمي، ويقلل من نسبة الإصابة بداء السكري، ويخفف من وزن الجسم، ويقوي القلب، ويقدم عادةً بجانب الأطعمة الرئيسية كنوع من المقبلات، ويدخل أيضاً في تحضير بعض من المأكولات والسلطات المتنوعة، كسلطة الحمّص بالطحينية، وفتّة الحمص، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير الحمص المعلب بطريقة شهية وبسيطة في المنزل.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 6 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير الحمص المعلب
علبة واحدة من الحمّص الجاهز.
3 ثلاثة مكعبات من الثلج
ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون.
ربع كوب من الطحينية.
فصّان من الثوم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من السماق.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة واحدة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 9 دقيقة
  1.  طريقة تحضير الحمص المعلب
  2.  يوضع الحمص في مصفاة ناعمة للتخلص من الماء ويتصفى بشكل جيد، ويقشر الثوم ويهرس هرساً ناعماً.
  3. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويضاف له كل من عصير الليمون، والطحينية، والثوم المهروس، ويوضعوا في الخلاط الكهربائيّ ويشغل مرة أخرى على الدرجة المتوسطة، ثم يضاف كل من الملح، والكمون والثلج إلى الحمص، ويخلطوا مرة أخرى في الخلاط مع بعضهم البعض بشكل جيد.
  4. يوضع الحمّص في طبق التقديم، ويزين بالبقدونس، والسماق، وزيت الزيتون، والفلفل الأحمر الحار.