طريقة صالونة الكاري
- تاريخ النشر: 2022-04-13 آخر تحديث: 2022-04-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة صالونة الكاري من الأطباق الرئيسية التي يمتاز بها المطبخ الهندي والتي انتشرت في دول الخليج مؤخراً على نطاق واسع، إذ يتميز المطبخ الهندي باستخدام التوابل والفلفل الحار بشكل كبير؛ وهذا ينتج أطباق برائحة زيكة وطعم مميز.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 427 سعرة حرارية
- أربعة من صدور الدجاج مقطعة لقطع صغيرة.
- عشر ورقات من الكزبرة الطازجة للزينة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة.
- قطعتان من الزنجبيل المبشور.
- أربعة فصوص من الثوم المبشور.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكاري الهندي.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث بصلات مفرومة.
مقادير عمل صالونة الكاري
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- إضافة البهارات والدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الكمون والزنجبيل والثوم والكزبرة الجافة مع التقليب باستمرار، ثم ضعي الكاري والفلفل الأسود، ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها في البصل والبهارات لمدة ثلاث دقائق، ثم زيدي الماء واتركي المزيج على النار إلى أن ينضج الدجاج ويصبح المزيج كثيفاً.
- تقديم صالونة الكاري
تم نسخ الرابطضعي صالونة الكاري في طبق التقديم بجانب الأرز وزيني الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة، وقدميه على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 427 | الدهون | 24g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 14.7g | البروتين | 38g |
| الكوليسترول | 94g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
