تعتبر المسبحة من أشهر أنواع المقبلات الشرقية التي يمكن تقديمها على مائدة الفطور أو العشاء، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، سنتعرف اليوم في هذا المقال على طريقة المسبحة السورية بالصور، جربيها وقدميها مع الخبز الشامي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 365 سعرة حرارية
- مكونات المسبحة
- علبتان من الحمص المصفى والمغسول.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة.
- فص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الزبادي.
- ثمن كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الثوم الخضراء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- سلق الحمص
تم نسخ الرابطيسلق الحمص في قدر متوسط مع الماء وملعقة من الكمون والملح على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة 5 دقائق.
- هرس الحمص مع باقي المكونات
تم نسخ الرابطينقل كوب من الحمص إلى خلاط الطعام أو الخلاط اليدوي مع بعض ماء السلق حسب الحاجة، يسكب عصير الليمون والثوم والزبادي والطحينة والكمون والكزبرة وتمزج المكونات معاً حتى تصبح ناعمة.
- خلط صلصة الحمص المهروس مع الحب الحب المتبقي
تم نسخ الرابطيوضع الحمص الحب المتبقي في وعاء التقديم مع هرسه قليلاً باستخدام الشوكة، ثم تسكب صلصة الحمص المطحون فوقه وتمزج المكونات معا برفق.
- تقديم المسبحة السورية
تم نسخ الرابطيزين بصلصة الثوم الخضراء ويقدم مباشرة، يمكن تزيينه بالبقدونس أو زيت الزيتون والكمون والسماق والصنوبر حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 365 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
