استعدي اليوم لتعلم طريقة عمل مسبحة الحمص اللبنانية الشهية خطوة بخطوة، تعتبر من أشهى أطباق المقبلات التي يمكن تقديمها مع الخبز العربي والفول على مائدة الفطور، جربيها الآن.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 259 سعرة حرارية
- 225 غراماً من الحمص.
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- فصان من الثوم.
- ورقتان من ورق الغار.
- غصن من إكليل الجبل.
- كوب ونصف من الطحينة.
- ثلث كوب من البقدونس المفروم.
- صنوبر للتزيين.
- ملعقة صغيرة من البابريكا للتزيين.
مكونات المسبحة
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- نقع الحمص
تم نسخ الرابطيوضع الحمص مع نصف كمية صودا الخبز والملح في قدر كبير، تغطى المكونات بالماء وتترك طوال الليل حتى ينتقع الحمص جيداً.
- سلق الحمص
تم نسخ الرابطيصفى الحمص ويغسل جيداً، ثم يخلط مع الكمية المتبقي من صودا الخبز والملح وإكليل الجبل وورق الغار، تغطى المكونات بالماء وتسلق على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الحمص طرياً.
- خلط الحمص والطحينة
تم نسخ الرابطيحتفظ بماء السلق، ثم تخلط نصف كمية الحمص مع نصف كمية الطحينة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج ناعم.
- خلط الحمص الناعم مع الحمص الحب والبقدونس
تم نسخ الرابطيخلط المزيج الناعم مع الكمية المتبقي من الحمص الحب والبقدونس حتى تمتزج جيداً، يمكن إضافة ماء السلق لتخفيف المزيج حسب الحاجة.
- تقديم مسبحة الحمص
تم نسخ الرابطتسكب المسبحة في طبق التقديم، تزين بالزيت والصنوبر والبابريكا والبقدونس الإضافي حسب الرغبة وتقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 259 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
