طريقة المجدرة السورية الأصلية
تعلمي طريقة تحضير المجدرة السورية الأصلية باستخدام البرغل خطوة بخطوة لتقديمها مع سلطة الزبادي.
- تاريخ النشر: 2022-09-21 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-11-26 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر المجدرة السورية الأصلية من الأطباق الشهية والبسيطة جداً والمشهورة أيضاً، وتعتمد في تحضيرها على البرغل بدلاً من الأرز، تعرفي على طريقة المجدرة السورية الأصلية خطوة بخطوة وقدميها بجانب سلطة الزبادي من موقعنا.
مكونات المجدرة السورية
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 458 سعرة حرارية
- كوب ونصف من البرغل الخشن.
- كوب من العدس البني.
- 4 أكواب من الماء.
- 400 غرام من البصل الجوانح.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
المكونات
-
طريقة تحضير المجدرة السورية
-
- 35 دقيقة
- سلق العدس
تم نسخ الرابطلتحضير المجدرة السورية اغسلي العدس جيداً، ثم اسلقيه في قدر به ماء مغلي مملح على نار متوسطة، إلى أن ينضج نصف نضج، ثم ارفعي العدس واحتفظي بماء السلق جانباً.
- قلي البصل الجوانح
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم اقلي البصل الجوانح وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني الغامق ثم اتركيه جانباً.
- قلي البصل المفروم
تم نسخ الرابطسخني ملعقتين كبيرتان من زيت الزيتون في قدر متوسط على نار عالية، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي 4 أكواب من ماء العدس المتروك جانباً، ثم أضيفي الملح إلى الماء وحركي المكونات جيداً.
- طريقة تطبيق المجدرة السورية
تم نسخ الرابطثم ضعي العدس واتركيه حتى يغلي قليلاً ثم أضيفي البرغل بعد غسله وتنقيته من الشوائب، ثم قلبي المكونات حتى تتوزع بشكل جيد ثم أخفضي النار، واتركيه حتى ينضج مدة 15 دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي باقي كمية زيت الزيتون على وجه المجدرة.
- تقديم المجدرة السورية
تم نسخ الرابطاسكبي المجدرة السورية في طبق التقديم وزينيها بالبصل المقلي وقدميها بجانب اللبن الرائب، أو السلطة.
-
معلومات التغذية في المجدرة السورية
| السعرات الحرارية | 458 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 55g |
| سكر | 2g | البروتين | 15g |
-
الأسئلة الشائعة عن المجدرة السورية
- ما هي المجدرة على الطريقة السورية؟ المجدرة السورية الأصلية هي طبق شهي وبسيط جداً مشهور في المطبخ السوري، ويعتمد في تحضيره على البرغل بدلاً من الأرز.
- ما هو المكون الرئيسي في المجدرة السورية؟ المكون الرئيسي في المجدرة على الطريقة السورية هو البرغل.
- كيف يمكن تقديم المجدرة السورية؟ تُقدم بجانب سلطة الزبادي للحصول على وجبة متكاملة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
