يعد السينامون أحد أكثر أنواع الحلويات رواجاً، وهو يحتوي على القرفة كمكوّن أساسي، ويتم إضافة العديد من الصوصات إليه، مثل: صوص الشوكولاتة، وصوص الكراميل، وصوص الحليب المكثّف، وظهر في البداية في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1984، ومنها انتشر إلى كافة أنحاء العالم، ويمكنك معرفة طريقة السينابون دون بيض من خلال الخطوات التالية والموضّحة بالصور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 500 سعرة حرارية
- كوب من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3.5 كوب من الدقيق.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 90 جراماً من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات العجين
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
- نصف كوب من السكر.
مقادير الحشوة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر البودرة.
- ثلث كوب من الحليب.
مقادير الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطضعي كلاً من الدقيق، والخميرة، والملح، والحليب، والسكر، واللبن الزبادي، والبايكنج باودر، والزبدة معاً، وقلبيها جيداً إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، وغلفي الإناء بالنايلون اللاصق، واتركي العجين ساعة من الزمن لترتاح.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطضعي العجين على سطح، وافرديها بواسطة النشّابة إلى أن تصبح متوسطة السمك.
- إضافة القرفة والسكر
تم نسخ الرابطادهني العجين بالزبدة، ثم أضيفي القرفة والسكر.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطشكّلي العجين ولفيها على شكل رول، وقطعيها إلى رولات متساوية السمك.
- النحضير للخبز
تم نسخ الرابطضعي قطع السينامون في صينية تحتوي على ورق الزبدة، واتركيها ترتاح ساعة بعد تغطيتها بقطعة قماش.
- خبز السنامون
تم نسخ الرابطحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخليها إلى الفرن مدة نصف ساعة إلى أن تصبح قطع السينامون ذهبية اللون.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطاخلطي كلاً من السكر البودرة والحليب والفانيلا إلى أن تتجانس معاً.
- تقديم السينامون
تم نسخ الرابطأخرجي السينامون من الفرن، وأضيفي إليه الصوص.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 500 | الدهون | 37g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 17g | الكربوهيدرات | 127g |
| الألياف | 2g | البروتين | 13g |
| الكوليسترول | 55g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
