طاجن بطاطا حلوة

  • تاريخ النشر: الإثنين، 17 مايو 2021 الصنف: حلويات التقييم:
طاجن بطاطا حلوة
مقالات ذات صلة
في اليوم العالمي للبسكويت تعرفي على أشهر أنواع البسكويت العالمي
كنافة بالفستق
الحجازية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير طاجن بطاطا حلوة شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير طاجن البطاطا الحلوة
كيلو بطاطا حلوة.
كوب ماء.
½ 2 كوب حليب.
ملعقة كبيرة زبد.
¾ كوب قشدة.
5 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة نشا.
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. احضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة وضعي فيه البطاطا المغسولة ومقشرة ومقطعة قطعا صغيرة ضيفي عليها الماء واتركيها حتى تغلي.

  2. ضيفي ملعقة سكر للبطاطا الحلوة بعد غليان الماء وقلبيها.

  3. اتركي القدر على نار هادئة وغطيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج البطاطا.

  4. صفي البطاطا من الماء الزائد ورشي عليها القرفة واهرسيها ناعماً.

  5. احضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزبد واتركيه حتى يذوب ثم ضيفي الدقيق والنشا وقلبي دقيقتين.

  6. ضيفي الحليب للدقيق تدريجياً وقلبي سريعاً حتى يذوب الدقيق تماماً في اللبن.

  7. زيدي السكر وقلبي باستمرار حتى يغلي البشاميل ويغلظ.

  8. ارفعي البشاميل عن النار ثم ضعي الفانيليا عليه وقلبي جيدا.

  9.  سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

  10. احضري طاجن فخار ووزعيه فيه البطاطا ثم ضعي البشاميل فوق البطاطا.

  11. وزعي القشطة فوق البشاميل ثم ضعي الصينية في الفرن 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.

  12. اخرجي الطاجن من الفرن واتركيه يهدأ قليلا ثم قدميها لعائلتك دافئة أو باردة وزينيها بالمكسرات حسب رغبتك وصحتين وهنا.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)