سمسمية صحية: حلوى شرقية لذيذة بخطوات سهلة ومكونات مفيدة
سمسمية صحية تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية باستخدام بدائل السكر الطبيعية.
سمسمية صحية هي خيار مثالي لعشاق الحلويات الشرقية الذين يبحثون عن طعم شهي وفائدة غذائية في الوقت نفسه. تعتمد هذه الوصفة على بذور السمسم الغنية بالكالسيوم والمعادن، وتُحضّر بطرق بسيطة باستخدام محليات طبيعية بديلة عن السكر المكرر. تتميز السمسمية الصحية بقوامها المقرمش وطعمها الغني، كما أنها مناسبة كوجبة خفيفة أو سناك سريع يمنح الجسم طاقة وفوائد غذائية في آن واحد.
الخطوات الأساسية لتحضير سمسمية صحية
تحضير سمسمية دايت صحية لا يحتاج إلى خبرة كبيرة، وتُحضّر بمكونات بسيطة وفوائد غذائية رائعة، تمنحكِ طريقة تحضيرها في المنزل نتيجة سهلة وسريعة لتقديم حلويات صحية ولذيذة في الوقت ذاته دون التأثير على الصحة والوزن، إليك الخطوات الأساسية لذلك:
- تحضير الخليط: نخلط السمسم مع القرفة ثم نضيف الطحينة والعسل ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
- فرد المزيج: نفرد الخليط على ورق زبدة بطبقة رقيقة ومتساوية استعدادًا للخبز.
- الخبز: ندخل السمسمية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق مع مراقبتها حتى يصبح لونها ذهبي.
- إضافة الشوكولاتة والتزيين: نوزع الشوكولاتة المذابة على السمسمية ونرش الفستق الحلبي، ثم نتركها لتبرد وتتماسك قبل التقديم.
هل زيت السمسم صحي؟
نعم، إذ يُعد زيت السمسم من الزيوت الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية، ويُستخرج من بذور السمسم سواء المحمصة أو النيئة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للطهي أو كإضافة للسلطات والأطعمة بفضل مذاقه اللذيذ وخصائصه المغذية. إليك أبرز فوائده الصحية:
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على السيسامين والسيسامول التي تساعد في حماية الخلايا من الضرر التأكسدي.
- دعم صحة القلب: يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
- تحسين صحة البشرة والشعر: يرطب البشرة ويقوي الشعر بفضل الأحماض الدهنية والفيتامينات.
- تعزيز صحة العظام: يحتوي على معادن، مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم المهمة لصحة العظام.
- دعم الجهاز المناعي: مضادات الأكسدة والفيتامينات تساعد على تقوية مناعة الجسم.
هل السمسم مسموح في الكيتو دايت؟
نعم، السمسم من المكسرات والبذور منخفضة الكربوهيدرات نسبيًا، وغنية بالدهون الصحية والألياف، مما يجعلها مناسبة للكيتو دايت. يمكن إضافتها للطهي، الحلويات الصحية، أو السلطات لدعم نظامك الغذائي دون زيادة كبيرة في الكربوهيدرات. إليك علاقة السمسم بالكيتو دايت:
- منخفض الكربوهيدرات: كل 28 غرام من بذور السمسم تحتوي على حوالي 2 غرام صافي كربوهيدرات، مما يجعله مناسب للكيتو.
- غني بالدهون الصحية: الأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة تساعد في الحفاظ على حالة الكيتوسيس.
- مصدر للألياف: تدعم الهضم وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- البروتين والمعادن: يحتوي على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم لتعويض العناصر الغذائية في النظام منخفض الكربوهيدرات.
مكونات سمسمية صحية
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- 80 غرام سمسم نيء.
- ملعقة صغيرة قرفة بودرة.
- ملعقتان كبيرتان طحينة.
- ملعقتان كبيرتان عسل.
- رشة ملح.
- نصف كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
- فستق حلبي للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير سمسمية صحية
-
- 10 دقيقة
- تحضير خليط السمسم
تم نسخ الرابطلتحضير سمسمية دايت، نمزج السمسم النيء مع القرفة البودرة، ثم نضيف الطحينة والعسل ورشة الملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- فرد السمسمية
تم نسخ الرابطنفرد المزيج على ورق زبدة بشكل طبقة رقيقة ومتساوية حتى يسهل خبزها.
- خبز السمسمية في الفرن
تم نسخ الرابطندخل السمسمية في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق مع المراقبة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- إضافة الشوكولاتة للسمسمية
تم نسخ الرابطنوزع الشوكولاتة الداكنة المذابة فوق السمسمية الساخنة، ثم نفردها جيدًا لتغطي الوجه.
- تزيين وتقديم سمسمية صحية
تم نسخ الرابطنرش الفستق الحلبي فوق الشوكولاتة، نتركها حتى تبرد وتتماسك، ثم نقطعها، وهكذا تصبح لديكِ سمسية دايت جاهزة للتقديم كتحلية صحية.
-
معلومات التغذية في سمسمية صحية
| السعرات الحرارية | 120 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن سمسمية صحية
- ما هي السمسمية الصحية؟ هي خيار مثالي لعشاق الحلويات الشرقية، تعتمد على بذور السمسم الغنية بالكالسيوم والمعادن، وتُحضّر بطرق بسيطة باستخدام محليات طبيعية بديلة عن السكر المكرر.
- ما هي خطوات تحضير السمسمية الصحية؟ تشمل خطوات التحضير خلط السمسم مع القرفة والطحينة والعسل، فرد الخليط على ورق زبدة، خبزه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم تزيينه بالشوكولاتة والفستق الحلبي.
- هل زيت السمسم صحي؟ نعم، زيت السمسم صحي وغني بالفوائد الصحية مثل مضادات الأكسدة، دعم صحة القلب، تحسين البشرة والشعر، تعزيز صحة العظام، ودعم الجهاز المناعي.
- ما أبرز فوائد زيت السمسم؟ من أبرز فوائد زيت السمسم أنه غني بمضادات الأكسدة، يساعد في دعم صحة القلب، يرطب البشرة ويقوي الشعر، يعزز صحة العظام، ويدعم الجهاز المناعي.
- هل السمسم مسموح في الكيتو دايت؟ نعم، السمسم مناسب للكيتو دايت لأنه منخفض الكربوهيدرات نسبيًا، غني بالدهون الصحية والألياف، ويحتوي على البروتين والمعادن المهمة لنظام الكيتو.
- ما هي علاقة السمسم بالكيتو دايت؟ السمسم منخفض الكربوهيدرات حيث يحتوي على حوالي 2 غرام صافي كربوهيدرات لكل 28 غرام، غني بالدهون الصحية، ويعد مصدرًا للألياف والبروتين والمعادن.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
