تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج كورما الهندي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 605 سعرة حرارية
- 32 الكربوهيدرات
- 6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- ¼ كوب كريمة طبخ سائلة.
- ¾ كوب زبادي يوناني.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 3 ملاعق كبيرة زبد.
- ½ كوب لوز.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا.
- ملعقة صغيرة بودرة هيل (حبهان).
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف مجروش.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة كركم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
مقادير دجاج كورما الهندي
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تنظيف الدجاج
تم نسخ الرابطأحضري وعاء عميقاً وضعي فيه الدجاج واغسليه جيدا بالماء والخل والليمون ثم قطعيه لمكعبات صغيرة الحجم.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطفي محضرة الطعام،ضعي الصلصة والزنجبيل والثوم والجرام ماسالا والفلفل الحار المجفف والبابريكا والهيل والملح والكركم واللوز واهرسيه جيدًا، أضيفي خليط اللوز والزبادي إلى الدجاج وقلبي جيدًا وغلفي الوعاء بورق نايلون وضعيه في الثلاجة لا يقل عن ساعتين أو قبلها بيوم.
- طهي الدجاج والبصل
تم نسخ الرابطضعي قدراً على النار متوسطة وضعي فيه الزيت والزبد حتى يذوب الزبد وضيفي البصل وقلبي حوالي سبع دقائق حتى يتكرمل، أضيفي الدجاج وقلبي من 12 – 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطضعي الكريمة على الدجاج واتركيها تغلي ثم اخفضي النار واتركي الدجاج من ثلاث إلى أربع دقائق ثم ارفعيها من على النار.
- تقديم دجاج كورما الهندي
تم نسخ الرابطاحضري طبق مميز ثم ضعي الدجاج فيه وقدميه ساخناً بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 605 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
