يعتبر برياني الدجاج من ضمن أشهر الأطباق الرئيسية الذي يتميز بها المطبخ الهندي والذي يمكنك تحضيره بطرق سهلة ومكونات سهلة من مطبخك، تعرفي مع مطبخ "يمي" على المقادير والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 1100 سعرة حرارية
- كوب زبادي
- نصف كوب ماء
- ربع كوب زيت زيتون
- ثوم مفروم
- ملح
- فلفل
- كركم
- كمون
- زعتر
- بابريكا
- بهارات حبهان
- ورق لورا
- عود قرفة
- 2 كوب أرز بسمتي منقوع
- زبدة وملعقة كركم
- 2 كوب ماء
- بقدونس
- لوز محمص
مقادير برياني الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي الدجاج في تتبيلة الزبادي والتوابل مع زيت الزيتون وتترك في التتبيلة لمدة ساعتين علي الأقل.
- تشويح الدجاج
تم نسخ الرابطشوحي الدجاج في الحلة واتركيها تطهى جيدا لمدة 20 دقيقة.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطضعي 2 كوب من الأرز البسمتي بعد غسله ونقعه وتصفيته جيدا.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطضيفي ملعقة من الزبدة مع ملعقة الكركم فوق الأرز ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركيها لتنضج لمدة 20 دقيقة.
- تقديم البرياني
تم نسخ الرابطقدمي البرياني وزينيه مع بعض من اللوز المحمص أو المكسرات النيئة حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1100 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
