تشيز كيك ياباني

  • تاريخ النشر: 2021-12-30 الصنف: حلويات التقييم:
تشيز كيك ياباني
مقالات ذات صلة
تشيز كيك ياباني
تشيز كيك ياباني
تشيز كيك كيكة الجزر

حضري اليوم وصفة تشيز كيك ياباني الشهية بطريقة "يمي" المميزة وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 659 سعرة حرارية
مقادير تشيز كيك ياباني
½ كوب (60 جم) دقيق.
½ كوب (60 جم) نشا ذرة.
7 ملاعق كبيرة (87.5 جم) زبد.
½ كوب (100 جم) جبن.
½ كوب (130 مل) حليب.
8 صفار بيض.
13 بياض بيض كبير الحجم.
⅔ كوب (130 جم) سكر.
ماء ساخن للخبز.
سكر بودرة للتقديم.
فراولة للتقديم.
  • طريقة التحضير

    • 80 دقيقة
  1. خفق المكونات
    تم نسخ الرابط
    على نار متوسطة، اخفقي الزبد والجبن والحليب معًا، حتى تتجانس المكونات وتذوب، ويصبح المزيج ناعمًا، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد.
  2. خفق صفار البيض والجبن
    تم نسخ الرابط
    في وعاء، اخفقي صفار البيض حتى يصبح ناعمًا، ثم صبي مزيج الجبن تدريجيًا مع التحريك، حتى تتجانس المكونات.
  3. خفق بياض البيض
    تم نسخ الرابط
    انخلي الدقيق والنشا، ثم ضعي الخليط إلى خليط صفار البيض، وامزجي جيدًا وفي وعاء آخر، اخفقي بياض البيض بالخلاط اليدوي، حتى يتكون الفوم، وأضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
  4. خلط المكونات
    تم نسخ الرابط
    أضيفي نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى مزيج الصفار وقلبي، ثم أضيفي الكمية المتبقية وقلبي مرة أخرى لتتجانس المكونات.
  5. تحضير صينية التشيز كيك الياباني
    تم نسخ الرابط
    ادهني قالب كيك دائريًا، وغلفي قاعه وجوانبه بورق الزبدة ثم صبي الخليط في القالب، ورجي للسماح لفقاعات الهواء بالخروج ثم ضعي القالب في صينية خبز أكبر حجمًا، مبطنة بمناشف ورقية، ثم املئي الصينية بالماء الساخن، بارتفاع 2 سم.
  6. تسوية تشيز كيك ياباني
    تم نسخ الرابط
    اخبزي في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، 25 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 140 درجة مئوية، واتركيها تنضج 55 دقيقة أخرى، حتى يرتفع الكيك إلى ضعف حجمها.
  7. تقديم تشيز كيك ياباني
    تم نسخ الرابط
    أخرجي الكيك، واقلبي بحذر على يدكِ، لأنه سيكون ساخنًا، كما يمكنكِ قلبه على طبق، لكن هذا سيجعله ينكمش أكثر ثم أزيلي الورق، ورشي وجه الكيك بالسكر البودرة، قطعيه وقدميه مع الفراولة وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 659
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)