بان كيك بحشوة السبانخ والبيض المقلي

مقادير بان كيك بحشوة السبانخ والبيض المقلي

• كوب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان من الحليب.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ضمة من السبانخ.
• غرام من اللحم المقدد.

طريقة التحضير:

• في وعاء اخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.
• ادهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ونضع على نار متوسطة، ثم ضعي مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة. 
• قلبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين، ثم كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.
• لتحضير الحشوة: في قدر من الماء اسلقي السبانخ المفروم  لبضع دقائق، ثم صفيه من الماء ثم نعصره جيداً.
• في مقلاة سخني الزيت، اقلي البيض ثم أضيفي البيكون والسبانخ، الملح والفلفل وحركي لبضع دقائق إلى أن ينضج البيض.
• ضعي الحشوة على عجينة البان كيك واغلقيها على شكل مثلث وقدميها.

مقالات ذات صلة: