طريقة تحضير سلطة القريدس والروكا

مكونات سلطة القريدس والروكا

• 4 أكواب من الروكا مغسلة جيداً.
• 4 فصوص من الثوم المدقوق.
• 450 غرام من القردس المنظف.
• عصير حبة من الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سلطة القريدس والروكا

• ضعي الروكا في وعاء كبير جانباً.
• ضعي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، إقلي الثوم على النار مدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه مائلاً الى البني.
• أضيفي القريدس واقلبيه إلى الجهة الثانية بعد حوالى دقيقتين من الوقت.
• عند الاستواء، أضيفي القريدس إلى الروكا، رشي الملح والبهار، عصير الحامض وزيت الزيتون وقدمي طبق السلطة الشهي.