بان كيك اسفنجي
- تاريخ النشر: 2020-10-20 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
البان كيك الاسفنجي يعد نوع من أطباق الحلوى الآسيوية السريعة التحضير واللذيذة في المذاق، حيث تحتوي على عناصر بسيطة تتواجد في البيت، ويتم تحضيره عادةً في مقلاة بشكل سريع وسهل، وتقدم بعد تزيينها بالفواكه كالفراولة والكريمة المخفوقة، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيرها..
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 7 اشخاص
- حبتين من البيض
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
- ستة ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- سكر بودرة - بحسب الرغبة
- قرفة مطحونة - بحسب الرغبة
مقادير بان كيك اسفنجي
-
طريقة التحضير
-
- 16 دقيقة
- طريقة تحضير بان كيك اسفجي
تم نسخ الرابط
- ينخل كل من الدقيق والنشاء في وعاء، أكثر من مرة، للحصول على خليط متجانس وناعم.
تم نسخ الرابط
- يوضع كل من الحليب، البايكنغ باودر، الفانيليا وصفار البيض في وعاء آخر، وتخفق المكونات حتى تتناسق.
تم نسخ الرابط
- يضاف خليط الدقيق بشكل تدريجي ويخفق مع المكونات حتى يتناسق الخليط.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع زلال البيض في وعاء يأضاف له السكر، ويخفق باستخدام الخفاق الكهربائي اليدوي، يخفق الخليط لمدة ثلاثة دقائق ليصبح كريمي القوام.
تم نسخ الرابط
- يضاف ثلث مقدار الخليط إلى مزيج صفار البيض.
تم نسخ الرابط
- يتم التحرّيك برفق حتى يختفي اللون الأبيض، وتكرر هذه الخطوة للإنتهاء من الكمية.
تم نسخ الرابط
- يتم فرد ورق الزبدة داخل قوالب صغيرة الحجم.
تم نسخ الرابط
- يوزّع مقدار متساوي من خليط البان كيك في القوالب.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع القوالب في مقلاة واسعة الحجم.
تم نسخ الرابط
- يسكب القليل من الماء بين القوالب لمنع التعرض لاحتراق البان كيك ويوضع الغطاء عليها.
تم نسخ الرابط
- يتم وضع المقلاة على نار خفيفة وتترك حوالي 4-5 دقائق حتى ينضج البان كيك.
تم نسخ الرابط
- يقلب البان كيك وهي في القوالب حتى يتحمّر وجهها.
تم نسخ الرابط
- يزين البان كيك بالسكر البودرة والقرفة
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
