المحشوش اليمني

  • تاريخ النشر: 2021-11-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المحشوش اليمني
مقالات ذات صلة
طريقة الكعك اليمني
التميس اليمني
الشاي اليمني

جربتي النكهة اليمنية في منزلك من قبل، جربي المحشوش اليمني على طريقة "يمي" المميزة وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 6090 سعرة حرارية
مقادير المحشوش اليمني
2 كيلو لحم ضأن مقطع قطع صغيرة
½ كيلو دهن لحم مقطع قطعًا صغيرة
3 ثمرات بصل مفرومة ناعمًا
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. احضري قدر كبير وضعيه على نار عالية ثم ضعي الدهن فيه وقلبي لمدة عشر دقائق حتى يبدأ الذوبان ويكتسب لونًا ذهبيًا.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي البصل على الدهن واستمري في التقليب ثم ضيفي إليهم قطع اللحم وقلبي جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي الحبهان المطحون والقرفة والكركم إلى اللحم والدهن وقلبي حتى تمتزج النكهات.
    تم نسخ الرابط
  4. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج ويجف السائل الناتج عن اللحم تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  5. قلبي اللحم من حين لآخر ثم ضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والكمون عند اقتراب نضج اللحم ثم غطي القدر مرة أخرى واتركيه لينضج.
    تم نسخ الرابط
  6. ارفعي المحشوش من على النار بعد التأكد من نضج اللحم تماماً وقدميه مع خبز التميس الشهي لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 6090
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)