المجدرة بالبرغل الشامية

  • تاريخ النشر: 2022-09-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المجدرة بالبرغل الشامية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل المجدرة بالبرغل
طريقة عمل مجدرة البرغل
طريقة عمل مجدرة برغل سورية بالفيديو

تعلمي اليوم طريقة تحضير المجدرة بالبرغل الشامية الشهية التي تعد من أشهر الأطباق الشعبية السورية والتي تتميز بطعمها الشهي وفوائدها العالية لاحتوائها على نوعين من البقوليات المهمة، جربيها مع سلطة الخضار أو الزبادي واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 463 سعرة حرارية
مكونات المجدرة
كوبان من العدس البني.
كوب وثلث من البرغل.
حبتان من البصل المقطع.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
6 أكواب ونصف من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. غسل العدس والبرغل
    تم نسخ الرابط
    يغسل كل من العدس والبرغل جيداً.
    غسل العدس والبرغل
  2. طهي العدس والبرغل
    تم نسخ الرابط
    يضاف العدس إلى قدر مملوء بالماء ويوضع على حرارة متوسطة حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة ويترك العدس لمدة 35 دقيقة وبعد مرور 15 دقيقة يتم إضافة البرغل والملح والكمون وملعقة من الزيت.
    طهي العدس والبرغل
  3. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    يقطع البصل إلى شرائح ويقلى في قدر مع الزيت النباتي وزيت الزيتون المتبقي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، يصفى ويوضع جانباً.
    قلي البصل
  4. تقديم مجدرة البرغل
    تم نسخ الرابط
    تسكب المجدرة بالبرغل في طبق التقديم، يضاف البصل المقرمش وتقدم مباشرة، يمكن تحريك البصل مع المجدرة أو إضافته على الوجه.
    تقديم مجدرة البرغل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 463 الدهون 18g
الكربوهيدرات 62g الألياف 12g
سكر 27g البروتين 17g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)