جربتي من قبل المذاق الباكستاني في منزلك؟
اليوم "يمي" حضرت لكٍ وصفة شهية لتحضيريها بطريقة سهلة ومقادير أصلية، جربي اللحم على الطريقة الباكستانية الشهية ولا تترددي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 596 سعرة حرارية
- ½ كيلو لحم ضأن
- ½ كوب سمن
- 3 أكواب طماطم مفرومة
- 6 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 2 قرن فلفل أخضر حار مقطعة نصفين
- ½ حزمة كزبرة طازجة مفرومة
مقادير اللحم على الطريقة الباكستانية
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطضعي مقلاة على نار عالية ثم ضعي السمن واتركيها حتى تسخن ثم ضيفي اللحم وحمريه حتى يكتسب اللون الذهبي خمس دقائق تقريبًا، ضيفي الثوم والزنجبيل ثم قلبي حتى تفوح رائحتهما.
- تنكيه اللحم
تم نسخ الرابطضعي الملح والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكمون والكزبرة المطحونة وكوبين ماء، بعد أن يغلي الماء ثم خففي حرارة النار وغطي القدر واتركيها على نار هادئة ساعة أو حتى يصبح اللحم ناضجًا بنسبة 80% تقريبًا ويتبخر أغلب الماء.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطزيدي الطماطم المفرومة إلى اللحم ثم ارفعي حرارة النار إلى عالية ثم قلبي من حين لآخر حتى تتسبك الطماطم من عشر دقائق إلى 15 دقيقة، ضيفي الكزبرة والفلفل الحار ثم اخفضي حرارة النار مرة أخرى، اطهي اللحم خمس دقائق أخرى ثم ارفعيها من على النار.
- تقديم اللحم على الطريقة الباكستانية
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم ضعي اللحم الباكستاني وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 596 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
