تتميز كل دولة في الوطن العربي بتقديم أنواع مختلفة من حلويات العيد، إذ تعتبر معظمها وصفات تقليدية معروفة منذ القدم، كما يتم التعديل على الوصفات التقليدية بإضافات جديدة ونكهات مختلفة، وهذا ما يجعل أنواع الكعك تتشابه بشكل كبير فيما بينها وتقترب أحياناً من وصفات الكوكيز الغربية، واليوم نقدم طريقة عمل الكعك السوداني بالقرفة وهي وصفة قديمة متجددة تمتزج فيها المكونات المختلفة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 110 سعرة حرارية
- 2 كوب من الطحين.
- نصف كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة.
- نصف كوب من الحليب حسب الحاجة.
- ملعقة من السكر المطحون للتزيين.
مقادير الكعك السوداني بالقرفة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خلط البيض والزبدة
تم نسخ الرابطاخفقي البيض والزبدة جيداً في الخلاط الكهربائي أو اليدوي لمدة ثلاث دقائق.
- تحضير عجينة الكعك السوداني
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين مع الملح والقرفة والبيكنج باودر، ثم أضيفي لهم خليط البيض والزبدة واخفقيهم من جديد، ثم ابدئي بإضافة الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر لحين الحصول على عجينة متماسكة، إذ يمكنك هنا زيادة الحليب أو الطحين حسب قوام العجين.
- تقسيم عجينة الكعك السوداني بالقرفة
تم نسخ الرابطغلفي صينية الفرن بورق الزبدة أو ادهنيها بالزبدة، ثم قسمي العجينة لكرات صغيرة.
- تشكيل وخبز الكعك السوداني
تم نسخ الرابطوشكليها بالأشكال المفضلة لديك، إذ يمكنك الاستعانة بقوالب الحلويات، ثم رشي حبات الكعك بالقليل من القرفة والسكر ورتبيهم في طينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق.
- تقديم الكعم السوداني بالقرفة
تم نسخ الرابطاتركي حبات الكك حتى تبرد، ثم زينيها بالسكر المطحون أو ادهنيها بالمربى أو أي زينة أخرى، ثم قدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 110 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1.9g |
| الكربوهيدرات | 18.8g | الألياف | 0.5g |
| سكر | 8.9g | البروتين | 1.8g |
| الكوليسترول | 23.3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
