طريقة عمل الكعك السوداني بالقرفة

طريقة عمل الكعك السوداني بالقرفة

تتميز كل دولة في الوطن العربي بتقديم أنواع مختلفة من حلويات العيد، إذ تعتبر معظمها وصفات تقليدية معروفة منذ القدم، كما يتم التعديل على الوصفات التقليدية بإضافات جديدة ونكهات مختلفة، وهذا ما يجعل أنواع الكعك تتشابه بشكل كبير فيما بينها وتقترب أحياناً من وصفات الكوكيز الغربية، واليوم نقدم طريقة عمل الكعك السوداني بالقرفة وهي وصفة قديمة متجددة تمتزج فيها المكونات المختلفة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 15 اشخاص
    • 110 سعرة حرارية
مقادير الكعك السوداني بالقرفة
2 كوب من الطحين.
نصف كوب من السكر.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
بيضة.
نصف كوب من الحليب حسب الحاجة.
ملعقة من السكر المطحون للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. خلط البيض والزبدة
    تم نسخ الرابط
    اخفقي البيض والزبدة جيداً في الخلاط الكهربائي أو اليدوي لمدة ثلاث دقائق.
    خلط البيض والزبدة
  2. تحضير عجينة الكعك السوداني
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين مع الملح والقرفة والبيكنج باودر، ثم أضيفي لهم خليط البيض والزبدة واخفقيهم من جديد، ثم ابدئي بإضافة الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر لحين الحصول على عجينة متماسكة، إذ يمكنك هنا زيادة الحليب أو الطحين حسب قوام العجين.
    تحضير عجينة الكعك السوداني
  3. تقسيم عجينة الكعك السوداني بالقرفة
    تم نسخ الرابط
    غلفي صينية الفرن بورق الزبدة أو ادهنيها بالزبدة، ثم قسمي العجينة لكرات صغيرة.
    تقسيم عجينة الكعك السوداني بالقرفة
  4. تشكيل وخبز الكعك السوداني
    تم نسخ الرابط
    وشكليها بالأشكال المفضلة لديك، إذ يمكنك الاستعانة بقوالب الحلويات، ثم رشي حبات الكعك بالقليل من القرفة والسكر ورتبيهم في طينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق.
    تشكيل وخبز الكعك السوداني
  5. تقديم الكعم السوداني بالقرفة
    تم نسخ الرابط
    اتركي حبات الكك حتى تبرد، ثم زينيها بالسكر المطحون أو ادهنيها بالمربى أو أي زينة أخرى، ثم قدميها.
    تقديم الكعم السوداني بالقرفة
recipe print page - يمي ليالينا