يعتبر الباذنجان من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، يستخدم في تحضير الكثير من الأطباق المختلفة مثل المقلوبة بالدجاج والفتة والسلطات، إليك اليوم طريقة جديدة لتحضير منزلة باذنجان سهلة وسريعة، جربيها فوراً بلا تردد. [1]
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 312 سعرة حرارية
- حبتان من الباذنجان.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي.
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من البصل المفروم.
- 225 لتراً من مرق الدجاج.
- 900 غرام من صلصة الطماطم.
مكونات المنزلة
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- تقطيع الباذنجان
تم نسخ الرابطقطعي الباذنجان إلى شرائح سميكة باستخدام سكين حاد.
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطضعي شرائح الباذنجان في صينية خبز مجهزة، اسكبي فوقها القليل من الزيت، واشويها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 5 دقائق لكل جانب.
- قلي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطاقلي البصل مع اللحم المفروم والقرفة والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات لمدة 10 دقائق.
- إضافة الطماطم والمرق
تم نسخ الرابطاسكبي المرق وأضيفي صلصة الطماطم والصنوبر، اطهي المكونات معاً قليلاً.
- طهي منزلة الباذنجان
تم نسخ الرابطاسكبي نصف كمية خليط اللحم في طبق مقاوم، رتبي فوقها شرائح الباذنجان وكرري الخطوات، اخبزيها مرة أخرى في الفرن على نفس الحرارة لمدة 45 دقيقة.
- تقديم منزلة الباذنجان
تم نسخ الرابطقدمي منزلة الباذنجان مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 312 | الدهون | 12.6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 33.4g | الألياف | 11.8g |
| البروتين | 21.3g |
- ↑ "مقال: باذنجان مخبوز على الطريقة اللبنانية مع لحم البقر" ، المنشور في موقع: thelemonbowl.com
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
