طريقة معمول الفستق الحلبي بالطحين
في أجواء العيد الدافئة، لا يكتمل الفرح دون عبق المعمول المنزلي الشهي، وخاصة معمول الفستق الذي يتربع على عرش الحلويات الشرقية. وتُعد وصفة المعمول بالفستق الحلبي من أشهى الوصفات وأكثرها تميزاً، بفضل هشاشتها ونكهتها الغنية التي تجمع بين الفخامة والمذاق التقليدي الأصيل. في مقالنا هذا، تعرفي على طريقة معمول الفستق الحلبي بالطحين بخطوات بسيطة وقدميه بكل فخر كأحد أطباق الضيافة الراقية مع القهوة العربية.
مقالات ذات صلة
شاهد أيضاً: طريقة معمول الفستق الحلبي السوري
شاهد أيضاً: معمول العيد السهل بالجبنة والفستق الحلبي
شاهد أيضاً: طريقة تحضير المعمول بالطحين
مكونات معمول الفستق
-
- 20 دقيقة
- 10 اشخاص
- 214 سعرة حرارية
- 3 أكواب من الطحين.
- كوب ونصف من الزبدة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1/2 كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبيز.
مقادير معمول بالفستق
- 2 كوب من الفستق الحلبي.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القطر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مقادير خلطة الفستق الحلبي للمعمول
-
طريقة تحضير معمول الفستق
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة المعمول
تم نسخ الرابطضعي الطحين مع الزبدة في وعاء واعجنيهم بأطراف أصابعك، ثم أضيفي لهم الماء والحليب وماء الزهر ومسحوق الخبيز وأعيدي الخلط بأطراف يديك لحين تشكل عجينة طرية، ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطالخطوة التالية من طريقة المعمول بالفستق الحلبي هي وضع الفستق الحلبي في محضرة الطعام واخلطيه على سرعة منخفضة للحفاظ على شكل الحبات، ثم ضعيه في وعاء واخلطي معه السكر والقطر وماء الزهر.
- تشكيل المعمول
تم نسخ الرابطقسمي العجينة لكرات صغيرة، ثم احشيها بالفستق الحلبي، وضعيها في قالب المعمول للحصول على حبات المعمول.
- خبز معمول الفستق الحلبي بالطحين
تم نسخ الرابطرتبي حبات المعمول في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة عشر دقائق حتى تتحمر.
- تقديم معمول الفستق الحلبي بالطحين
تم نسخ الرابطرشي حبات المعمول بالسكر المطحون، ثم رتبيها في أطباق النقديم وقدميها.
